but.committee	prof. Ing. Ondřej Šikula, Ph.D. (místopředseda) Ing. Olga Rubinová, Ph.D. (člen) Ing. Petr Blasinski, Ph.D. (člen) Ing. Karolína Vyhlídalová, Ph.D. (člen) Doc.Ing. Straková Zuzana, Ph.D. (předseda) Ing. Petra Berková, Ph.D. (člen) Ing. Antonín Pekárek (člen)	cs
but.defence	Student nejprve představil svou práci formou prezentace v PowerPointu, kde popsal systém nucené klimatizace velkokapacitní kuchyně a jejího zázemí. Vyjádřil se k připomínkám oponenta a odpovídal na připomínky členů komise. doc. Straková: Pro kterou zkoumanou variantu byste se rozhodl a proč? - V jakém stupni projektové dokumentace se nachází vaše výkresy? prof. Šikula: Umožňuje vámi použitý software zadávat vstupy v polárních souřadnicích? - Proč jste se rozhodl pro simulace použít izotermní proudění? - Jsou vámi prezentované výsledky tepelných zisků skutečně ve Wattech? - Jaký výpočetní model pro vířivé výusti jste použil? Ing. Rubinová, Ph.D.: Interpretujte průběh grafického výstupu tepelné zátěže místnosti. - Jaký materiál je použitý pro tlumiče hluku? - Není vířivá výusť podezřele blízko stěny? Ing. Berková, Ph.D.: Jaká opatření byste použil pro další odhlučnění místnosti? - Mohl by zlepšit akustické vlastnosti místnosti druh mobiliáře místnosti? Ing. Pekárek: Jak zajistíte tepelný průtok na výustkách? - Mají vaše koncové prvky regulační zařízení? - K čemu používáte vámi použité izolace a proč nemáte izolované tlumiče hluku? - Co by se stalo v místě bez izolace v případě že potrubím povede studený vzduch? Otázky oponenta: 1) Vysvětlete, jak je možné, že u úpravy vzduchu v komoře ZZT v letním období u h-x diagramu na straně 70 stoupá měrná vlhkost? 2) U tlumičů hluku zužujete průřez potrubí, vyhoví vám návrh na max. návrhovou rychlost v tlumiči? 3) Mělo nějaký význam u simulací proudění vzduchu rozdělení přívodních a odvodních elementu na pět částí? Pokud je to kvůli vektorovému zadání výstupní rychlosti, proč nebyla volena plocha mezikruží, která blíže odpovídá tvaru lamel v čelní desce vyústky? 4) Uveďte alternativní metody modelování vířivých vyústek v simulacích proudění vzduchu. 5) Z výsledků simulaci se zdají rychlosti pro obě varianty modelu poměrně malé. Existuje fyzikální veličina, která by dokázala popsat, zda bylo dosaženo uvažované hodnoty požadavku na výměnu vzduchu v posuzovaném prostoru? Stanovte její limitní hodnotu pro posuzovaný typ prostoru. Na připomínky oponenta k předložené diplomové práci reagoval student přijatelným způsobem a u většiny z nich se snažil zdůvodnit svá řešení. Na některé připomínky členů komise nereagoval přesvědčivým způsobem.	cs
but.jazyk	čeština (Czech)
but.program	Stavební inženýrství – pozemní stavby	cs
but.result	práce byla úspěšně obhájena	cs
dc.contributor.advisor	Uher, Pavel	cs
dc.contributor.author	Petr, Lukáš	cs
dc.contributor.referee	Blasinski, Petr	cs
dc.date.created	2024	cs
dc.description.abstract	Diplomová práce se věnuje simulacím proudění vzduchu v zadaném prostoru pomocí CFD metody. Cílem této práce je navrhnout 2 varianty větrání a vybrat optimálnější variantu s ohledem na rychlost proudění vzduchu v pobytové oblasti. Závěr práce se věnuje návrhu vzduchotechnického systému na zadaný prostor.	cs
dc.description.abstract	Diploma thesis is focused on air flow simulation in the specified space by means CFD method. The main goal of this diploma thesis is to design 2 variants of ventilation and to choose the better one considering airflow speed in the most occupied space. Thesis conclusion is dedicated to is dealing with the design of air-conditioning system for specified space.	en
dc.description.mark	D	cs
dc.identifier.citation	PETR, L. Větrání stravovacího provozu [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2024.	cs
dc.identifier.other	152716	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11012/244841
dc.language.iso	cs	cs
dc.publisher	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební	cs
dc.rights	Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení	cs
dc.subject	Vzduchotechnika	cs
dc.subject	klimatizace	cs
dc.subject	teplovzdušné větrání	cs
dc.subject	velkokuchyně	cs
dc.subject	alzheimer centrum	cs
dc.subject	jídelna	cs
dc.subject	Ventilation	en
dc.subject	air-condition	en
dc.subject	hot air-system	en
dc.subject	kitchen	en
dc.subject	Alzheimer centrum	en
dc.subject	cafeteria	en
dc.title	Větrání stravovacího provozu	cs
dc.title.alternative	Ventilation of the catering operation	en
dc.type	Text	cs
dc.type.driver	masterThesis	en
dc.type.evskp	diplomová práce	cs
dcterms.dateAccepted	2024-02-01	cs
dcterms.modified	2024-02-01-15:52:46	cs
eprints.affiliatedInstitution.faculty	Fakulta stavební	cs
sync.item.dbid	152716	en
sync.item.dbtype	ZP	en
sync.item.insts	2025.03.26 22:51:13	en
sync.item.modts	2025.01.15 14:19:03	en
thesis.discipline	bez specializace	cs
thesis.grantor	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. Ústav technických zařízení budov	cs
thesis.level	Inženýrský	cs
thesis.name	Ing.	cs

Větrání stravovacího provozu

Files

Original bundle

Collections