Návrh podnikatelského záměru pro založení restaurace
Loading...
Date
Authors
Boček, Petr
Advisor
Referee
Mark
C
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská
ORCID
Abstract
Bakalářská práce je návrhem podnikatelského záměru založení restaurace. Naše restaurace se zaměřením na turisty a cyklisty bude ležet v obci Vilémovice. Obor podnikání patří do pohostinství. Práce se skládá ze tří částí. Teoretická část bude vycházet z liternární rešerše a sloužit pro vymezení základních pojmů. Analytická část se bude zabývat analýzou trhu a ostatních faktorů, které by mohly ovlinit naše podnikání. Finální část se bude zabývat samotným návrhem podnikatelského záměru a jeho ekonomickou úspěšností.
The bachelor thesis is a proposal of the entrepreneurial intention to establish a restaurant. Our restaurant with a focus on tourists and cyclists will be in Vilémovice. The branch of business belongs to the hospitality industry. The work consists of three parts. The theoretical part will be based on literary research and serve to define basic concepts. The analytical part will deal with the market analysis and other factors that could improve our business. The final part will deal with the proposal of the business plan itself and its economic success.
The bachelor thesis is a proposal of the entrepreneurial intention to establish a restaurant. Our restaurant with a focus on tourists and cyclists will be in Vilémovice. The branch of business belongs to the hospitality industry. The work consists of three parts. The theoretical part will be based on literary research and serve to define basic concepts. The analytical part will deal with the market analysis and other factors that could improve our business. The final part will deal with the proposal of the business plan itself and its economic success.
Description
Keywords
podnikání , restaurace , podnikatelský plán , finanční plán , turisté , živnost , business , restaurant , business plan , financial plan , tourists , trade
Citation
BOČEK, P. Návrh podnikatelského záměru pro založení restaurace [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská. 2017.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Ekonomika podniku
Comittee
doc. Ing. Zdeňka Konečná, Ph.D. (předseda)
doc. Ing. Eva Lajtkepová, Ph.D. (místopředseda)
Ing. Jaroslav Krejčíř, Ph.D. (člen)
Ing. Vladimíra Bayerová, Ph.D. (člen)
Ing. Vladimír Bartošek, Ph.D. (člen)
Date of acceptance
2017-06-20
Defence
otázka vedoucí č. 1 - odpovězeno
otázka vedoucí č. 2 - odpovězeno
otázka oponenta - odpovězeno
doc. Lajtkepová - Deklaroval jste, že se zaměřujete na zákazníky vyznávající zdravý životní styl (sportovci). Uvažovat jste v souvislosti s tímto zaměřením zabezpečit pro kuchyni lokální suroviny? - odpovězeno
doc. Lajtkepová - Jakým způsobem budete hledat loajální a kompetentní personál? - odpovězeno
doc. Lajtkepová - Jaké mzdové ohodnocení uvažujete pro personál restaurace? - odpovězeno
Ing. Krejčíř - Počítáte v práci s valorizací mezd a jejich zvyšováním v průběhu let? - částečně odpovězeno
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena