Stanovení antimikrobiálních účinků vybraných látek v kosmetickém produktu

Abstract

Tato práce zkoumá antimikrobiální a antioxidační účinnost vybraných přírodních látek v kosmetickém přípravku. K výzkumu byly na základě literatury vybrány esenciální oleje a ethanolové extrakty ze šesti rostlin – hřebíčku, skořice, rozmarýnu, tymiánu, zázvoru a citrónu. Ve vybraných látkách byla stanovena koncentrace fenolických sloučenin a antioxidační aktivita. Antioxidační účinky, a tedy schopnost chránit lipidické látky kosmetického přípravku před oxidací, byly ověřeny metodou stanovení peroxidového čísla po přidání vybraných látek do lipidického materiálu. Antimikrobiální účinnost byla zkoumána nejprve u samotných přírodních látek metodou diskových difúzních testů. Přírodní látky byly následně v různých koncentracích přidány do kosmetických přípravků, ve kterých byla jejich antimikrobiální účinnost sledována v čase pomocí bujónových dilučních testů. V neposlední řadě byla provedena senzorická analýza, protože vybrané látky velmi silně ovlivňovaly senzorické vlastnosti kosmetických přípravků. Ve všech provedených analýzách byly přírodní látky porovnávány s komerčně používanými látkami – konzervantem fenoxyethanolem a antioxidantem acetátem vitamínu E. Bylo zjištěno, že hřebíčkový, tymiánový a skořicový esenciální olej mají velmi dobré antimikrobiální účinky. Tymiánový esenciální olej má dokonce i výrazné antioxidační účinky a dokáže chránit lipidy kosmetického přípravku před oxidací. U zázvorového, citrónového a rozmarýnového esenciálního oleje nebyly potvrzeny žádné výrazné antimikrobiální či antioxidační účinky. Ethanolové extrakty měly obecně mírnější účinky než esenciální oleje, ale všechny do jisté míry růst mikroorganismů inhibovaly. Některé měly mírnou schopnost chránit lipidy před oxidací. Jejich koncentrace navíc není v kosmetických přípravcích na rozdíl od esenciálních olejů legislativně omezena.

This work examines the antimicrobial and antioxidant efficacy of selected natural substances in a cosmetic product. Based on literature research, essential oils and ethanol extracts from six plants – clove, cinnamon, rosemary, thyme, ginger, and lemon – were selected for the study. The concentration of phenolic compounds and antioxidant activity were determined in the selected substances. Antioxidant effects, and thus the ability to protect the lipid components of the cosmetic product from oxidation, were verified using the peroxide value determination method after adding the selected substances to the lipid material. Antimicrobial efficacy was first examined in the natural substances themselves using the disk diffusion test method. The natural substances were subsequently added to cosmetic products in various concentrations, and their antimicrobial efficacy was monitored over time using broth dilution tests. Finally, sensory analysis was performed, as the selected substances significantly influenced the sensory properties of the cosmetic products. In all analyses conducted, the natural substances were compared with commercially used substances – the preservative phenoxyethanol and the antioxidant vitamin E acetate. It was found that clove, thyme, and cinnamon essential oils have very good antimicrobial properties. Thyme essential oil also has significant antioxidant effects and is capable of protecting the lipids in the cosmetic product from oxidation. No significant antimicrobial or antioxidant effects were confirmed for ginger, lemon, or rosemary essential oils. Ethanol extracts generally showed milder effects than essential oils but inhibited microbial growth to some extent. Some extracts exhibited mild abilities to protect lipids from oxidation. Additionally, their concentrations are not legislatively limited in cosmetic products, unlike essential oils.