Srovnání produkce lipidů a lipidických metabolitů vybranými kvasinkami a řasami
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) prof. Ing. Adriána Kovalčík, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Student seznámil členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Student akceptoval všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděl v plné šíři. Diskuse doc. Obruča: Jakému stresu je buňka vystavena při použití osmotického stresu, můžete popsat co se s buňkou děje? Jak si vysvětluje významný nárůst produkce lipidů působením tohoto stresu? doc. Diviš: Jaká byla použita vlnová délka při analýze sledovaných metabolitů na HPLC? dr. Mikulíková: Kde byly pořízeny využívané kmeny řas a sinic? 400 °C je vysoký nebo nízký bod varu? doc. Kovalčík: Jaký je rozdíl v kultivacích kvasinek, řas a sinic? | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Márová, Ivana | cs |
| dc.contributor.author | Šimanský, Samuel | cs |
| dc.contributor.referee | Rapta, Marek | cs |
| dc.date.created | 2018 | cs |
| dc.description.abstract | Předložená bakalářská práce se zabývá produkcí lipidů a lipidických metabolitů vybranými kmeny karotenogenních kvasinek, autotrofních řas a sinic. Na vybrané kmeny byly aplikovány různé formy stresu a jejich vliv byl následně srovnán. Teoretická část se zabývá zpracováním poznatků o vybraných kmenech kvasinek, řas a sinic. Dále jsou zmíněny sledované metabolity (lipidy, karotenoidy, ergosterol, ubichinon a chlorofyl) a možnosti jejich stanovení. Experimentální část se zabývá zejména sledováním vlivu nutričního stresu na produkci vybraných metabolitů a biomasy kvasinkami, konkrétně jejich růstových vlastností na odpadním tuku. Dále je sledován vliv zvýšené a snížené teploty na kultivaci kvasinek, řas a sinic. Taktéž byli provedeny experimenty za osmotického stresu, způsobeného přídavkem NaCl. Pro rozklad odpadního tuku byl vybrán jako nejvhodnější kmen Sporidiobolus pararoseus, a to zejména kvůli jeho nadprůměrnému obsahu karotenoidů, ergosterolu a ubichinonu v biomase. Modifikace teploty anebo zvýšený osmotický stres měly ve většině případů negativní vliv na produkci biomasy. | cs |
| dc.description.abstract | The submitted bachelor thesis focuses on production of lipids and lipid-soluble compounds by selected strains of carotenogenic yeasts, autotrophic algae and cyanobacteria. Different forms of stress were applied on selected strains and its influence was subsequently compared. The theoretical part deals with the processing of knowledge about selected strains of yeast, algae and cyanobacteria. There are also mentioned the selected metabolites (lipids, carotenoids, ergosterol, ubiquinone and chlorophyll) and the possibilities of their determination. The experimental part deals primarily with the influence of nutritional stress on the production of selected metabolites and the yeast biomass, namely their growth properties on waste fat. Furthermore, there was monitored the effect of elevated and reduced temperature on the cultivation of yeasts, algae and cyanobacteria. Osmotic stress experiments were also carried out by the addition of NaCl. As the most suitable strain for decomposition of the waste fat was selected Sporidiobolus pararoseus, particularly because of its high content of carotenoids, ergosterols and ubiquinone in biomass. Changes in temperature, or increased osmotic pressure had in the most cases a negative effect on biomass production. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | ŠIMANSKÝ, S. Srovnání produkce lipidů a lipidických metabolitů vybranými kvasinkami a řasami [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2018. | cs |
| dc.identifier.other | 107954 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/82809 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Řasy | cs |
| dc.subject | karotenogenní kvasinky | cs |
| dc.subject | lipidy | cs |
| dc.subject | karotenoidy | cs |
| dc.subject | lipidické metabolity | cs |
| dc.subject | HPLC/PDA | cs |
| dc.subject | GC/FID | cs |
| dc.subject | Algae | en |
| dc.subject | carotenogenic yeasts | en |
| dc.subject | lipids | en |
| dc.subject | carotenoids | en |
| dc.subject | lipid-soluble compounds | en |
| dc.subject | HPLC/PDA | en |
| dc.subject | GC/FID | en |
| dc.title | Srovnání produkce lipidů a lipidických metabolitů vybranými kvasinkami a řasami | cs |
| dc.title.alternative | Production of lipids and lipid-soluble compounds by some yeasts and algae | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2018-06-15 | cs |
| dcterms.modified | 2018-06-15-12:26:40 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 107954 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.16 12:52:11 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.16 00:39:11 | en |
| thesis.discipline | Biotechnologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |