Nové trendy ve využití probiotik v kosmetických výrobcích a jejich charakterizaci
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Petr Sedláček, Ph.D. (místopředseda) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) prof. RNDr. Zbyněk Zdráhal, Dr. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: doc. Ing. Petr Sedláček, Ph.D. Prosím o srovnání probiotických a postbiotických kultur, jaký je v nich rozdíl, jak se liší aplikace těchto kultur do výrobků? Jaké je jejich využití? prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. Prosím můžete vysvětlit vyhodnocení PCR. Jak bylo získáno hodnocení s třemi plusy? doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. Jaká je cena výrobků Mechnikov´s? Kde se dají tyto výrobky pořídit? Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. V diskusi studentka prokázala velmi dobrou orientaci v dané problematice. Po diskusi následovalo hodnocení závěrečné práce. Diplomantka prokázala nejen velmi dobré odborné znalosti, ale i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie pro medicínské aplikace | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Trachtová, Štěpánka | cs |
| dc.contributor.author | Dvořáková, Monika | cs |
| dc.contributor.referee | Němcová, Andrea | cs |
| dc.date.created | 2023 | cs |
| dc.description.abstract | Probiotické výrobky jsou ve formě různých mléčných výrobků součástí naší stravy od nepaměti. V posledních letech se dostávají do popředí i v dalších odvětvích průmyslu, a to jak v odvětví farmaceutickém, kde jsou často dostupné jako doplňky stravy, tak zejména v odvětví kosmetickém, kde se často přidávají do produktů pro intimní hygienu, anebo také do produktů pečujících o pokožku. První část práce se spočívá v teoretické rešerši v oblasti probiotik, mikrobiomu a dalšími možnostmi, jak se mohou probiotické organismy vyskytovat v kosmetických produktech. Další část je věnována způsobům kultivace a izolace bakteriální DNA z následujících výrobků: krémy Benton, Mechnikov, La Rosche-Posay a masky Benton a Neogen, a to v dostatečné kvalitě pro následnou amplifikaci pomocí PCR. DNA byla izolována pomocí magnetických nosičů, komerčním kitem a fenolovou extrakcí. Přítomnost bakteriální DNA byla prokázána analýzou q-PCR pomocí rodově specifických primerů u vybraných bakterií. Rodová identifikace byla v souladu s deklarovanými informacemi od výrobce. Dále byla provedena PCR analýza v kombinaci s barvivem propidium monoazid pro určení životaschopnosti buněk a HRM analýza. | cs |
| dc.description.abstract | Probiotic products have always been, in the form of various dairy products, a part of our diet. In recent years, they also became prominent in the pharmaceutical sector, where they can often be found as food supplements, and in the cosmetic sector, where they are being added to intimate hygiene and skin care products. The first part of the thesis consists of conducting a theoretical research in the field of probiotics, microbiome and other possibilities of where we can find probiotic organisms in cosmetic products. Further, a part of the thesis is devoted to methods of cultivating and isolating bacterial DNA from the following products: Benton, Mechnikov, La Rosche-Posay creams and Benton and Neogen masks, in sufficient quality for subsequent PCR amplification. DNA was isolated using magnetic carriers, a commercial kit, and phenol extraction. The presence of bacterial DNA was proved by a q-PCR analysis using genus-specified primers of selected bacteria. Genus identification corresponded with the information declared by the manufacturer. To conclude, a PCR and propidium monoazide dye were used in combination for quantification of viable and dead cells, and a HRM analysis was performed. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | DVOŘÁKOVÁ, M. Nové trendy ve využití probiotik v kosmetických výrobcích a jejich charakterizaci [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2023. | cs |
| dc.identifier.other | 149005 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/209620 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Probiotika | cs |
| dc.subject | mikrobiom | cs |
| dc.subject | kosmetický výrobek | cs |
| dc.subject | PCR v reálném čase | cs |
| dc.subject | HRM | cs |
| dc.subject | izolace DNA | cs |
| dc.subject | Probiotics | en |
| dc.subject | microbiome | en |
| dc.subject | cosmetic product | en |
| dc.subject | real-time PCR | en |
| dc.subject | HRM | en |
| dc.subject | DNA isolation | en |
| dc.title | Nové trendy ve využití probiotik v kosmetických výrobcích a jejich charakterizaci | cs |
| dc.title.alternative | New trends in the use of probiotics in cosmetic products and their characterization | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2023-05-22 | cs |
| dcterms.modified | 2023-05-23-18:29:45 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 149005 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 09:59:18 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 19:38:26 | en |
| thesis.discipline | Chemie bioaktivních látek | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |