Využití techniky polymerázové řetězové reakce pro identifikace probiotik v rýžovém nápoji Makgeolli

but.committeeprof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Filip Mravec, Ph.D. (místopředseda) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen)cs
but.defence1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. V práci uvádíte domácí produkt, jaký byl tento produkt? Jaká byla jeho příprava? Je v daných výrobcích alkohol? Byl deklarovaný i v produktech, kde nebyly probiotické kultury? Jakou chuť má ten komerční Makgeolli a jakou ten domácí? Po čem to nejvíce chutná? doc. Ing. Filip Mravec, Ph.D. Kolik % alkoholu výrobce uvádí na etiketě? doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. Z jakých surovin se připravuje nápoj Makgeolli? Je možné použít i něco jiného než rýži? Studentka odpověděla na doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. Studentka prokázala velmi dobré odborné znalosti i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků.cs
but.jazykčeština (Czech)
but.programChemie pro medicínské aplikacecs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorSmetana, Jancs
dc.contributor.authorDrápelová, Anetacs
dc.contributor.refereeTrachtová, Štěpánkacs
dc.date.created2024cs
dc.description.abstractPráce je rozdělena na dvě části, a to na teoretickou a experimentální část. V teoretické části práce je uvedena definice probiotik, zástupci těchto probiotických mikroorganismů a jejich využití v klinické praxi i v procesu fermentace. Dále jsou popsány mechanismy účinku probiotik v organismu. V experimentální části je analyzován komerční a domácí produkt makgeolli na přítomnost probiotik pomocí polymerázové řetězové reakce (PCR).cs
dc.description.abstractThe Bachelor’s thesis is divided into two parts, namely theoretical and experimental. The theoretical part provides a definition of probiotics, representatives of these probiotic microorganisms, and their use in clinical practice as well as in the fermentation process. Furthermore, the mechanisms of action of probiotics in the organism are described. In the experimental part, the presence of probiotics in commercial and homemade makgeolli products is analyzed using polymerase chain reaction (PCR).en
dc.description.markBcs
dc.identifier.citationDRÁPELOVÁ, A. Využití techniky polymerázové řetězové reakce pro identifikace probiotik v rýžovém nápoji Makgeolli [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2024.cs
dc.identifier.other157231cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/246427
dc.language.isocscs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemickács
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectprobiotikacs
dc.subjectfermentacecs
dc.subjectmakgeollics
dc.subjectpolymerázová řetězová reakcecs
dc.subjectPCRcs
dc.subjectprobioticsen
dc.subjectfermentationen
dc.subjectmakgeollien
dc.subjectpolymerase chain reactionen
dc.subjectPCRen
dc.titleVyužití techniky polymerázové řetězové reakce pro identifikace probiotik v rýžovém nápoji Makgeollics
dc.title.alternativeUtilization of polymerase chain reaction technique for identification of probiotics in Makgeolli rice drinken
dc.typeTextcs
dc.type.driverbachelorThesisen
dc.type.evskpbakalářská prácecs
dcterms.dateAccepted2024-06-10cs
dcterms.modified2024-06-10-16:51:37cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta chemickács
sync.item.dbid157231en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2025.03.16 12:57:36en
sync.item.modts2025.01.15 21:29:32en
thesis.disciplinebez specializacecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav fyzikální a spotřební chemiecs
thesis.levelBakalářskýcs
thesis.nameBc.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Loading...
Thumbnail Image
Name:
final-thesis.pdf
Size:
2.26 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
file final-thesis.pdf
Loading...
Thumbnail Image
Name:
review_157231.html
Size:
12.02 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
file review_157231.html
Collections