Možnosti využití odpadních lipidů a glycerolu k produkci karotenoidů kvasinkami.

Abstract

Cílem předložené bakalářské práce bylo využití lipidických odpadů a odpadního glycerolu jako zdrojů uhlíku při kultivaci karotenogenních kvasinek. Celkem bylo ke kultivaci použito šest kmenů kvasinek: Rhodotorula glutinis, Rhodotorula rubra, Rhodotorula aurantiaca, Cystofilobasidium capitatum, Sporobolomyces roseus a Spo-robolomyces shibatanus. Všechny studované kmeny kvasinek byly schopny utilizovat jak glycerol, tak řep-kový olej jako zdroj uhlíku. Kultivace na oleji byla u většiny kmenů doprovázená sní-ženou produkcí karotenoidů a pouze v některých případech zvýšenou produkcí ergoste-rolu, lykopenu a biomasy. Většina kmenů kvasinek kultivovaná na glycerolu produkovala zvýšené množství karotenoidů i biomasy. Jako nejlepší producent karote-noidů i biomasy byl prokázán kmen Sporobolomyces roseus CCY 19-6-4, kultivovaný na médiu obsahujícím glukózu a glycerol v poměru 1:1The aim of this study was use of lipid waste substrates and waste glycerol as carbon sources for red yeasts. Six yeast strains, namely Rhodotorula glutinis, Rhodotorula rubra, Rhodotorula aurantiaca, Cystofilobasidium capitatum, Sporobolomyces roseus and Sporobolomyces shibatanus were used for cultivation. All studied yeast strains were able to utilize glycerol and rapeseed oil as a carbon source. Cultivation in oil medium was in most of strains accompanied by decreased production of carotenoids. Increased production of ergosterol, lycopene and biomass was observed in some strains only. Most of yeast strains cultivated in glycerol medium produced increased amount of biomass as well as carotenoids. The best producer of bi-omass and pigments was yeast strain Sporobolomyces roseus CCY 19-6-4 grown in medium containing glucose and glycerol in a 1:1 ratio.