Návrh lisu na ovoce

Abstract

Domácí výroba ovocných šťáv a moštů zažívá v posledních letech rostoucí popularitu. Tato bakalářská práce se zaměřuje na návrh lisu na ovoce, schopného vyvinout přítlačnou sílu až 3 tuny s možností jak automatického, tak ručního pohonu. Rešeršní část práce odhaluje mezeru na trhu, kde dostupné komerční lisy často představují kompromis mezi výkonem, jednoduchostí a cenovou dostupností. Na základě analýzy požadavků byla vypracována koncepční řešení klíčových konstrukčních uzlů, jejichž výsledkem je finální návrh zařízení. Práce zahrnuje konstrukční návrh, analytické i numerické ověření klíčových částí konstrukce, orientační odhad nákladů na výrobu a zpracování kompletní výkresové dokumentace.In recent years, home production of fruit juices and ciders has been growing in popularity. This bachelor's thesis focuses on the design of a fruit press capable of generating a pressing force of up to 3 tonnes, with the option of both automatic and manual operation. The research section identifies a gap in the market, where commercially available presses often represent a compromise between performance, simplicity, and affordability. Based on an analysis of design requirements, conceptual solutions for key structural elements were developed, leading to the final design of the device. The thesis includes the structural design, analytical and numerical verification of critical parts, an indicative estimate of manufacturing costs, and a complete set of technical drawings.