Srovnání metod PCR vhodných k identifikaci kvasinek v potravinách

Simple item page
but.committeeprof. Ing. Mojmír Rychtera, CSc. (předseda) prof. Ing. Peter Šimko, DrSc. (místopředseda) doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc. (člen) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (člen) prof. RNDr. Milan Potáček, CSc. (člen)cs
but.defence1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. 4. Diskuse: prof. Rychtera: Je možno touto metodou identifikovat svrchní a spodní pivovarské kvasinky?cs
but.jazykslovenština (Slovak)
but.programChemie a technologie potravincs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorVránová, Danask
dc.contributor.authorZovčáková, Monikask
dc.contributor.refereeMárová, Ivanask
dc.date.available2011-06-26cs
dc.date.created2008cs
dc.description.abstractTáto bakalárska práca sa zaoberá identifikáciou kvasiniek metódou PCR v potravinách. Zahrňuje základné informácie o kvasinkovej bunke. Stručne popisuje molekulárne metódy identifikácie kvasiniek. Kvasinky sú rozhodujúcim činitežom v mnohých dôležitých prírodných i priemyselných bioprocesoch ako aj v kazení potravín. Klasické metódy zahrňujú morfologické a biochemické testy, ktoré sú však časovo náročné. Rýchla detekcia a identifikácia kvasiniek je potrebná k stanoveniu ich priaznivých a škodlivých účinkov v produkcii a kazení potravín.sk
dc.description.abstractThis bachelor´s thesis deals with identification of yeasts by PCR method in foods. It includes basic information about yeast´s cell. There are elaborated molecular methods of yeast identification. Yeasts are crucial agents in many important natural and industrial bioprocesses as well as in spoilage of foods. Classical methods include morphological and biochemical tests, which are time consuming. The rapid detection and identification of yeasts is necessary for assessment of their beneficial and harmful roles in the production and spoilage of foods.en
dc.description.markAcs
dc.identifier.citationZOVČÁKOVÁ, M. Srovnání metod PCR vhodných k identifikaci kvasinek v potravinách [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2008.cs
dc.identifier.other280cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/11211
dc.language.isoskcs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemickács
dc.rightsPřístup k plnému textu prostřednictvím internetu byl licenční smlouvou omezen na dobu 3 roku/letcs
dc.subjectkvasinkysk
dc.subjectidentifikáciask
dc.subjectmolekulárne metódysk
dc.subjectPCRsk
dc.subjectyeastsen
dc.subjectidentificationen
dc.subjectmolecular methodsen
dc.subjectpolymerace chain reactionen
dc.titleSrovnání metod PCR vhodných k identifikaci kvasinek v potravináchsk
dc.title.alternativeComparison of PCR methods suitable for identifikation of yeasts in foodstuffs.en
dc.typeTextcs
dc.type.driverbachelorThesisen
dc.type.evskpbakalářská prácecs
dcterms.dateAccepted2008-06-26cs
dcterms.modified2008-06-30-10:45:04cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta chemickács
sync.item.dbid280en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2025.02.06 11:58:08en
sync.item.modts2025.01.15 20:42:56en
thesis.disciplineBiotechnologiecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologiícs
thesis.levelBakalářskýcs
thesis.nameBc.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
review_280.html
Size:
7.51 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
file review_280.html
Download
Collections
2008