Vliv přídavku mikrobiálního nebo rostlinného oleje na účinnost kosmetických produktů
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. Zmínila jste akcelerační účinek, co to znamená? Jak probíhalo měření krátkodobé deskvamace? Kolik bylo dobrovolníků? Co bylo použito jako blank? prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. Zmínila jste, že jste kultivovali kvasinky v 10% NaCl, je to pro ně příznivé? Proč jste používali takové koncentrace soli? Jak se liší růst těchto kvasinek v přítomnosti se solí a bez soli? doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. Zmínila jste, že jste přidávala mošt, jaký mošt byl přidán? Z jakého důvodu byl přidáván? Jak jste stanovovala oleje? Jak se stanovuje stabilita oleje? Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. V diskusi studentka prokázala výbornou orientaci v dané problematice. Po diskusi následovalo hodnocení závěrečné práce. Studentka prokázala nejen výborné odborné znalosti, ale i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Němcová, Andrea | cs |
| dc.contributor.author | Kovářová, Karolína | cs |
| dc.contributor.referee | Hoová, Julie | cs |
| dc.date.created | 2023 | cs |
| dc.description.abstract | Tato práce se zabývá vlivem přídavku a profilu mastných kyselin lipidických aktivních látek na účinnost kosmetických emulzí ve směru hydratace pokožky a vstřebatelnosti. Jako aktivní látky byly použity kokosový a makadamiový olej, které jsou častými kosmetickými surovinami, a mikrobiální olej, který byl připraven v rámci této práce. Pro nadprodukci mikrobiálních lipidů byly testovány čtyři kmeny oleogenních kvasinek rodu Metschnikowia v různých kultivačních médiích. Na základě výsledků plynové chromatografie byl vybrán kvasinkový kmen Metschnikowia pulcherrima (149). Jako kultivační médium bylo vybráno médium s obsahem moštu jako zdrojem uhlíku a s 10% obsahem chloridu sodného, který vyvolával osmotický stres kvasinek. Byly připraveny kosmetické emulze s různými koncentracemi aktivních látek. Tyto emulze pak byly testovány senzorickou analýzou a po jejich nanesení byla pokožka analyzována kožní kamerou, která měřila deskvamaci a kožní maz. Míra deskvamace přímo souvisí s hydratací pokožky a míra kožního mazu odráží schopnost emulze se vstřebat do pokožky. Bylo zjištěno, že pokud uživatel není zvyklý hydratační kosmetické emulze aplikovat pravidelně, ale pouze tímto způsobem řeší okamžitý problém suché pokožky, je výhodné použít emulzi s obsahem aktivní látky 5,0 % a více. Účinné rostlinné oleje jsou však obvykle v komerčně dostupných hydratačních krémech zastoupeny v menších koncentracích. Dále bylo zjištěno, že mikrobiální olej by mohl být velmi zajímavou kosmetickou surovinou. | cs |
| dc.description.abstract | This thesis focuses on the influence of the fatty acid profile and the concentration of active substances on the abilities to hydrate and to absorb into the skin of cosmetic emulsions. Coconut and macadamia oil, which are common cosmetic ingredients, were used as vegetable active ingredients. The last active ingredient used was the microbial oil, which was prepared as part of this work. Four strains of oleaginous yeast Metschnikowia were tested for the overproduction of microbial lipids in various culture media. Based on the results of gas chromatography, the yeast strain Metschnikowia pulcherrima (149) was selected. The chosen culture medium contained apple cider as a carbon source and had a 10 % sodium chloride content, inducing osmotic stress. Cosmetic emulsions with different concentrations of active ingredients were prepared. These emulsions were tested by sensory analysis. After application, the skin was analyzed with a skin camera that measured desquamation and sebum. The degree of desquamation is directly related to skin hydration and the level of sebum reflects the ability of the emulsion to be absorbed into the skin. It was found that if the user is not used to applying hydrating cosmetic emulsions regularly, but only solves the immediate problem of dry skin, it is advantageous to use an emulsion with an active ingredient content of 5.0 % or more. However, commercially available hydrating creams typically contain effective vegetable oils in lower concentrations. Furthermore, it was found that microbial oil could be a very interesting cosmetic ingredient. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | KOVÁŘOVÁ, K. Vliv přídavku mikrobiálního nebo rostlinného oleje na účinnost kosmetických produktů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2023. | cs |
| dc.identifier.other | 148941 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/210785 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Pokožka | cs |
| dc.subject | Stratum corneum | cs |
| dc.subject | deskvamace | cs |
| dc.subject | hydratace | cs |
| dc.subject | vstřebatelnost | cs |
| dc.subject | kosmetická emulze | cs |
| dc.subject | aktivní látka | cs |
| dc.subject | mastná kyselina | cs |
| dc.subject | mikrobiální olej | cs |
| dc.subject | kokosový olej | cs |
| dc.subject | makadamiový olej | cs |
| dc.subject | Skin | en |
| dc.subject | Stratum corneum | en |
| dc.subject | desquamation | en |
| dc.subject | hydration | en |
| dc.subject | absorbability | en |
| dc.subject | cosmetic emulsion | en |
| dc.subject | active ingredient | en |
| dc.subject | fatty acid | en |
| dc.subject | microbial oil | en |
| dc.subject | coconut oil | en |
| dc.subject | macadamia oil | en |
| dc.title | Vliv přídavku mikrobiálního nebo rostlinného oleje na účinnost kosmetických produktů | cs |
| dc.title.alternative | Effect of addition of microbial or vegetable oil on the efficiency of cosmetic products | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2023-06-16 | cs |
| dcterms.modified | 2023-06-16-16:10:37 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 148941 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.16 12:57:03 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.17 14:58:16 | en |
| thesis.discipline | Chemie a analýza přírodních látek | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |