Řizení rizik ve vybraném podniku

Abstract

Diplomová práce se zabývá vytvořením systému řízení rizik na základě kritické analýzy pro vybraný podnik. Popisovaným podnikem je živnostenský podnik pana Miroslava Kováře Vinařství Kovář, který se zabývá výrobou vín. První část diplomové práce se zaměřuje na teoretické poznatky z oblasti řízení rizik. Druhá část práce je věnována analýze současné situace v podniku, analýze rizik a hodnocením rizik. Analýza rizik probíhá za pomocí FMEA analýzy. Pomocí které jsou odhaleny nejzávažnější rizika, pro která jsou stanovena opatření. Tato opatření se snaží rizika eliminovat. Poslední část obsahuje návrh systému řízení rizik pro vybraný podnik, který má zamezit vzniku nebo minimalizaci možných rizik.This Thesis deals with creating system for controlling risks based on critical analysis for chosen company. The company is called Vinařství Kovář and it's owned by Mr Miroslav Kovář, who is a wine producer. The first part of the Thesis is focusing on theory of controlling risks. The second part analyses current state of the company, it's risks and evaluation of the risks. The assessment of the risk is done by doing an FMEA analysis. This helps to find the most severe risks which are then eliminated with set actions. The last part of the Thesis contains suggestions of controlling the risks for the company to prevent or minimalise potential risks.