but.jazyk	čeština (Czech)
but.program	Stavební inženýrství	cs
but.result	práce byla úspěšně obhájena	cs
dc.contributor.advisor	Formánek, Marian	cs
dc.contributor.author	Havlátová, Kristýna	cs
dc.contributor.referee	Rubinová, Olga	cs
dc.date.created	2018	cs
dc.description.abstract	Tato diplomová práce se zaměřuje na návrh vzduchotechnického systému pro velkokuchyni hotelu v Brně. Návrh je proveden v souladu s hygienickými, funkčními a provozními požadavky na vnitřní mikroklima objektu. Vzduchotechnické zařízení má za úkol odvádět tepelnou zátěž a vlhkost z prostoru kuchyně a zajistit přívod požadovaného množství čerstvého vzduchu. Teoretická část této práce se zabývá požadavky na vnitřní prostředí kuchyní a základními systémy větrání těchto provozů.	cs
dc.description.abstract	The master’s thesis deals with design of heat recovery and dehumification for the hotel´s kitchen. The design is made to fullfill functional, hygienic and operational ruqirements for the internal microclimate. The main task of air-conditioning systems is to drain away heat gains and intake of requirement minimum of fresh air. The theoretical part is about analysis of internal microclimate.	en
dc.description.mark	B	cs
dc.identifier.citation	HAVLÁTOVÁ, K. Větrání stravovacích provozů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2018.	cs
dc.identifier.other	111328	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11012/70460
dc.language.iso	cs	cs
dc.publisher	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební	cs
dc.rights	Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení	cs
dc.subject	Vzduchotechnika	cs
dc.subject	kuchyně	cs
dc.subject	tepelná zátěž	cs
dc.subject	vlhkostní zátěž	cs
dc.subject	odsávací zákryt	cs
dc.subject	větrací strop	cs
dc.subject	vnitřní mikroklima.	cs
dc.subject	Air-conditioning	en
dc.subject	kitchen	en
dc.subject	heat gains	en
dc.subject	humidity load	en
dc.subject	exhaust hood	en
dc.subject	ventilation ceiling	en
dc.subject	internal microclimate.	en
dc.title	Větrání stravovacích provozů	cs
dc.title.alternative	Ventilation catering operations	en
dc.type	Text	cs
dc.type.driver	masterThesis	en
dc.type.evskp	diplomová práce	cs
dcterms.dateAccepted	2018-02-01	cs
dcterms.modified	2018-02-08-14:45:01	cs
eprints.affiliatedInstitution.faculty	Fakulta stavební	cs
sync.item.dbid	111328	en
sync.item.dbtype	ZP	en
sync.item.insts	2025.03.26 19:03:30	en
sync.item.modts	2025.01.15 23:33:00	en
thesis.discipline	Pozemní stavby	cs
thesis.grantor	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. Ústav technických zařízení budov	cs
thesis.level	Inženýrský	cs
thesis.name	Ing.	cs

Větrání stravovacích provozů

Files

Original bundle

Collections