Příprava a vlastnosti termoplastických škrobů

Abstract

Bakalářská práce se zaměřuje na zkoumání vlivu podmínek přípravy a složení – teplota zpracování, koncentrace změkčovadla, otáčky, aditiva, na vlastnosti termoplastických škrobů (TPS) připravených z kukuřičného, bramborového a pšeničného škrobu. Cílem bylo vyhodnotit, jak uvedené podmínky přípravy ovlivňují mechanické vlastnosti TPS – pevnost, prodloužení při porušení, tvrdost ShA a objemový index toku taveniny (MVR). Vzorky o různém složení byly připraveny podle literární rešerše z teoretické části a byly zpracované v laboratorním mixeru Brabender W50 při různých podmínkách zpracování. Pomocí trhacího stroje Z005 byly měřené pevnosti a prodloužení při porušení. Tvrdost byla měřena tvrdoměrem LD0550 a MVR byl stanoven pomocí plastoměru MMF 7025. Celkové vyhodnocení bylo provedeno víceparametrovou matematickou optimalizací.The bachelor's thesis focuses on studying the preparation conditions and composition –processing temperature, concentration of plasticizer, screw speed, additives, on characteristic of thermoplastic starch (TPS) prepared from corn, potato and wheat starch. The aim was to evaluate how mentioned conditions influence mechanical features of TPS – tensile strength, elongation at break, hardness ShA and melt volume rate (MVR). The samples with different composition were prepared according to research of published literature which is provided in the theoretical part and they were processed in laboratory mixer Brabender W50 at different processing conditions. The measurement of the tensile strength and the elongation at break was performed by tensile testing machine Z005. The hardness was determined by hardness tester LD0550 and MVR was measured by MMF 7025 plastometer. The overall evaluation was determined by multi-parameter mathematical optimalization.