Využití metod derivatizace v plynové chromatografii
| but.committee | prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (předseda) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (místopředseda) doc. Ing. Petr Dzik, Ph.D. (člen) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) prof. Ing. Michal Veselý, CSc. (člen) prof. RNDr. Zbyněk Zdráhal, Dr. (člen) | cs |
| but.defence | Student prezentoval řešenou práci, její teoretická východiska a vlastní výsledky, zodpověděl dotazy položené oponentem a následně byly poleženy dotazy členů komise. Pekař: Jak byly připravovány vaše vzorky? Odkud jste je získala? Byly lisovýny za tepla či studena?Márová: Jaký je obecný motiv vaší práce? Jaký je rozdíl mezí derivatizací a estrifikací? Je nějaký rozdíl mezi osteoporózou a měknutím kostí? Umíte zdůvodnit údajný protirakovinný účinek makového leje? Student prokázal výbornou orientaci v dané problematice a schopnost samostatné prezentace získaných výsledků. | cs |
| but.jazyk | slovenština (Slovak) | |
| but.program | Chemie a chemické technologie | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Mravcová, Ludmila | sk |
| dc.contributor.author | Kaprinay Bréda, Boglárka | sk |
| dc.contributor.referee | Řezáčová, Veronika | sk |
| dc.date.created | 2019 | cs |
| dc.description.abstract | Štúdia bola zameraná na overenie možností derivatizácie v plynovej chromatografií pre stanovenie mastných kyselín v olejových vzorkách a na využitie derivatizácie pre stanovenie organických látok vo vzorke extraktu semienok z vínnej révy. Teoretická časť sa zaoberá charakteristikou jednotlivých analytov. V ďalšej časti sú popísané derivatizačné metódy a transesterifikácie pre stanovenie mastnej kyseliny. Posledná kapitola sa venuje základným poznatkom o plynovej chromatografii a jej prístrojovom vybavení. Experimentálna časť bola rozdelená do troch kapitol: analýza mastných kyselín pomocou transesterifikácie, stanovenie mono-, di- a triglyceridov pomocou derivatizácie a analýza extraktov semienok z vínnej révy. V experimentálnej časti práce boli analyzované tri druhy olejov: makový, ľanový a orechový olej. Najčastejšie vyskytujúce mastné kyseliny v rastlinných olejoch sú kyselina palmitová, stearová, olejová, linolová a linolénová. Optimalizácia metódy prebiehala s použitím derivatizačného činidla MSTFA. Stanovanie metylesterov mastných kyselín bolo prevedené na plynovom chromatografe s plameňovým ionizačným detektorom. Pre potvrdenie výskytu mastných kyselín prebiehala doplnková analýza použitím plynového chromatografu s hmotnostným spektrometrom. Analýza extraktu z vínnej révy tiež prebiehala na GC/MS. Metóda bola najviac vyhovujúca s použitím troch derivatizačných činidiel MSTFA, BSTFA a BSA+TMCS. | sk |
| dc.description.abstract | This study is focused on verifying the possibility of derivatization in gas chromatography for the determination of fatty acids in oil samples and on the use of derivatization for the determination of organic substances in a sample of vine seed extract. The theoretical part deals with the characteristics of individual analytes. In the next section derivatization methods and transesterifications for fatty acid determination are described. The last chapter deals with the basic knowledge of gas chromatography and its instrumentation. The experimental part was divided into three chapters: analysis of fatty acids by transesterification, determination of mono- , di-, and triglycerides by derivatization and analysis of grape seed extracts. Three types of oils were analyzed in the experimental part: poppy, linseed and nut oil. The most common fatty acids in plant oils are palmitic, stearic, oleic, linoleic and linolenic acids. The optimization method was carried out using the derivatizing agent MSTFA. The determination of fatty acid methyl esters was measured on a gas chromatograph with a flame ionization detector. To confirm the presence of fatty acids, additional analysis was used on gas chromatograph with a mass spectrometer. Analysis of the grape extract was also performed on GC/MS. The method was most convenient using MSTFA, BSTFA and BSA+ TMCS derivatizing agents. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | KAPRINAY BRÉDA, B. Využití metod derivatizace v plynové chromatografii [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019. | cs |
| dc.identifier.other | 115602 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/173465 | |
| dc.language.iso | sk | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | plynová chromatografia | sk |
| dc.subject | GC-FID | sk |
| dc.subject | GC/MS | sk |
| dc.subject | derivatizácia | sk |
| dc.subject | mastné kyseliny | sk |
| dc.subject | metyl estery mastných kyselín | sk |
| dc.subject | makový olej | sk |
| dc.subject | ľanový olej | sk |
| dc.subject | orechový olej | sk |
| dc.subject | gas chromatography | en |
| dc.subject | GC-FID | en |
| dc.subject | GC/MS | en |
| dc.subject | derivatization | en |
| dc.subject | fatty acids | en |
| dc.subject | methyl esters of fatty acids | en |
| dc.subject | poppy oil | en |
| dc.subject | linseed oil | en |
| dc.subject | nut oil | en |
| dc.title | Využití metod derivatizace v plynové chromatografii | sk |
| dc.title.alternative | Use of derivatization methods in gas chromatography | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2019-06-10 | cs |
| dcterms.modified | 2019-06-10-18:30:32 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 115602 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.16 12:52:58 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 16:04:17 | en |
| thesis.discipline | Chemie pro medicínské aplikace | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav fyzikální a spotřební chemie | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |