Mezifázová reologie jakožto účinný nástroj k popisu mezifázového chování biofilmů
| but.committee | prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (předseda) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (místopředseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) doc. Ing. Petr Dzik, Ph.D. (člen) doc. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) prof. RNDr. Zbyněk Zdráhal, Dr. (člen) | cs |
| but.defence | Pekař: V které fázi kultivace byly prováděny amplitudové testy? V jakém uspořádání (nádobách) byla kombucha pěstována?Márová: Biofilm by vizuálně patrný? Jak byl tlustý? Jaký strukturní polymer tvoří hlavní složku? Kolik druhů mikroorganismů je zastoupeno v kombuchové kultuře? Obruča: Jak bylo nastaveno a udržováno pH v průběhu fermentace? Student prokázal výbornou orientaci v dané problematice a schopnost samostatné prezentace získaných výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie pro medicínské aplikace | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Smilek, Jiří | cs |
| dc.contributor.author | Kachlířová, Helena | cs |
| dc.contributor.referee | Kráčalík, Milan | cs |
| dc.date.accessioned | 2019-06-14T11:55:36Z | |
| dc.date.available | 2019-06-14T11:55:36Z | |
| dc.date.created | 2019 | cs |
| dc.description.abstract | Tato diplomová práce je zaměřena na optimalizaci metody mezifázové reologie pro její využití ke studiu chování mikrobiálních biofilmů na rozhraní kapalina-vzduch a jejím následném využití ke studiu tvorby biofilmu za optimálních a stresových podmínek. Pro studium tvorby biofilmu byla zvolena mikrobiální kultura Kombucha, která vytváří na mezifázovém rozhraní celulózový biofilm. K vytvoření stresových podmínek pro růst biofilmu bylo vybráno snížení koncentrace živin, změna pH a iontové síly. Dále byla zjišťována schopnost regenerace vzniklého biofilmu. Tvorba biofilmu byla pozorována ve všech případech kromě zvyšování iontové síly, kdy k tvorbě biofilmu nedošlo. Nejlépe biofilm rostl podle očekávání za optimálních podmínek, tedy při koncentraci sacharózy 100 g/l. | cs |
| dc.description.abstract | The aim of this diploma thesis is to optimize a method of interfacial rheology for testing the interfacial behaviour of biofilms on the liquid-air interface and after that use the method for studying the biofilm formation under optimal and stress conditions. For studying the biofilm formation, Kombucha was used. It is a microbial culture forming a cellulose biofilm on the interface. As the stress conditions, reduction of sucrose concentration, change of pH and change of ionic strength was used. Next, the ability of regeneration of biofilm formed on the interface was studied. The biofilm formation was occured in all cases except of increasing ionic strength. As expected, the best biofilm biofilm growth was observed under optimal condition, which means a sucrose concentration 100 g/l. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | KACHLÍŘOVÁ, H. Mezifázová reologie jakožto účinný nástroj k popisu mezifázového chování biofilmů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019. | cs |
| dc.identifier.other | 115213 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/178265 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Mezifázová reologie | cs |
| dc.subject | mezifázové rozhraní | cs |
| dc.subject | mikrobiální biofilm | cs |
| dc.subject | Kombucha | cs |
| dc.subject | stresové podmínky | cs |
| dc.subject | Interfacial rheology | en |
| dc.subject | interfacial layer | en |
| dc.subject | microbial biofilm | en |
| dc.subject | Kombucha | en |
| dc.subject | stress conditions | en |
| dc.title | Mezifázová reologie jakožto účinný nástroj k popisu mezifázového chování biofilmů | cs |
| dc.title.alternative | Interfacial rheology as the effective tool to description of interfacial behaviour of biofilms | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2019-05-28 | cs |
| dcterms.modified | 2019-05-29-08:25:34 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 115213 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2021.11.12 15:15:32 | en |
| sync.item.modts | 2021.11.12 14:22:26 | en |
| thesis.discipline | Chemie pro medicínské aplikace | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav fyzikální a spotřební chemie | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |