Optimalizace nové mikrometody izolace DNA z potravin
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen) doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Diplomantka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Diplomantka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse prof. Márová: Byla provedena senzorická analýza testovaných výrobků? Předpokládáte falšování červené řepy v produktech? doc. Obruča: Proč byla vybrána právě červená řepa? Máte ráda červenou řepu? | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Španová, Alena | cs |
| dc.contributor.author | Surá, Tereza | cs |
| dc.contributor.referee | Rittich, Bohuslav | cs |
| dc.date.created | 2018 | cs |
| dc.description.abstract | Diplomová práce byla zaměřena na optimalizaci mikrometody izolace DNA v kvalitě vhodné pro polymerázovou řetězovou reakci (PCR) pomocí magnetických mikročástic z potravin rostlinného původu. Pro analýzu byla vybrána červená řepa (čerstvá, mražená, sušená, sterilovaná) a potravinové výrobky obsahující červenou řepu. Byly porovnávány a optimalizovány různé způsoby zpracování homogenátů. Homogenáty byly připraveny v lyzačním pufru s cetyltrimethylamonium bromidem (CTAB) s různým množstvím NaCl bez a s přídavkem organického extrakčního činidla chloroform-oktanolu a isopropanolu. Mikroizolace DNA byla provedena pomocí magnetických částic P(GMA). Byla testována koncentrace NaCl a polyethylenglykolu (PEG) 6000 v separačních směsích. Byl porovnáván vliv na výtěžek a čistotu izolované DNA a navržen optimální poměr množství NaCl v CTAB pufru a koncentrace PEG 6000 v separační směsi. Optimální separační směs pro izolaci DNA z červené řepy byla aplikována na potravinové výrobky obsahující červenou řepu. Amplifikovatelnost DNA byla testována v konvenční PCR, kde byly použity specifické primery pro rostlinnou DNA. Produkty PCR o velikosti asi 700 bp byly detegovány pomocí agarózové gelové elektroforézy. | cs |
| dc.description.abstract | The thesis were focused on the optimalization of micromethod for isolation of DNA in quality for polymerase chain reaction (PCR) using magnetic microparticles from plant food products. There were chosen a red beetroot (fresh, frozen, dried and sterilized) for the analysis and food products containing red beetroot. Different approaches of processing of homogenates were compared and optimized. The homogenates were prepared in lysis buffer with cetyltrimethylammonium bromide (CTAB) with different amounts of NaCl with or without addition of organic extraction agents chloroform-octanol and isopropanol. Microisolation of DNA was performed using magnetic particles P(GMA). The concentration of NaCl and polyethylene glycol (PEG) 6000 in separation mixtures was tested. The influence on quantity and purity of isolated DNA was compared and the optimum amounts of NaCl in CTAB buffer and optimal concentration of PEG 6000 in separation mixtures were compared. The optimized separation mixture for the DNA isolation from red beetroot was applied to food products containing red beetroot. Amplifiability of DNA was tested in conventional PCR using specific primers for plant DNA. PCR products of length 700 bp were detected by agarose gel electrophoresis. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | SURÁ, T. Optimalizace nové mikrometody izolace DNA z potravin [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2018. | cs |
| dc.identifier.other | 104778 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/80611 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Izolace DNA | cs |
| dc.subject | mikrometoda | cs |
| dc.subject | optimalizace | cs |
| dc.subject | magnetické mikročástice | cs |
| dc.subject | PCR | cs |
| dc.subject | červená řepa | cs |
| dc.subject | potraviny | cs |
| dc.subject | Isolation of DNA | en |
| dc.subject | micromethod | en |
| dc.subject | optimalization | en |
| dc.subject | magnetic microparticles | en |
| dc.subject | PCR | en |
| dc.subject | red beetroot | en |
| dc.subject | foods | en |
| dc.title | Optimalizace nové mikrometody izolace DNA z potravin | cs |
| dc.title.alternative | Optimalisation of a new micromethod of DNA isolation from foods | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2018-06-04 | cs |
| dcterms.modified | 2018-06-04-18:10:33 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 104778 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 09:51:37 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 16:25:04 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie a biotechnologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |