Vývoj a optimalizace postupů pro extrakci vybraných složek z Třezalky tečkované

but.committeeprof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen) doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (člen) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen)cs
but.defence1. Student seznámil členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Student akceptoval všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděl v plné šíři. Diskuse doc. Španová: Degradace polyfenolů účinkem pH ? doc. Obruča: Další práce s extraktem ? Použití SFE ? prof. Márová: Možnosti použití jiných rozpouštědel ? dr. Mikulíková: Doba macerace ?cs
but.jazykčeština (Czech)
but.programChemie a technologie potravincs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorPořízka, Jaromírcs
dc.contributor.authorChytil, Daliborcs
dc.contributor.refereeŠtursa, Václavcs
dc.date.created2017cs
dc.description.abstractBakalářská práce se zabývá optimalizací postupů pro extrakci fenolických sloučenin z třezalky tečkované (Hypericum perforatum). Teoretická část pojednává o charakterizaci této byliny, o jejím botanickém zařazení, tradičním použití, chemickém složení a léčivých účincích. Zvýšená pozornost je dále věnována jak teorii přípravy vzorku pro extrakci fenolických sloučenin, tak i vhodným metodám pro extrakci a charakterizaci fenolických sloučenin u extraktů z třezalky tečkované. Experimentální část je zaměřena na aplikaci teoretických poznatků. Při optimalizaci byl kladen důraz vliv rozpouštědla (voda okyselená na pH 4, pH 5, pH 6), vliv extrakční techniky (ultrazvuková extrakce, subkritická vodní extrakce, macerace) a dobu extrakce (10, 20, 30 min). Extrakty byly podrobeny stanovení vybraných parametrů (celkové množství fenolických sloučenin, celkové množství flavonoidů, antioxidační aktivita) v nati třezalky tečkované sbírané v červnu roku 2016 s využitím UV-VIS spektroskopie. Použité extrakční techniky se od sebe významně lišily.cs
dc.description.abstractBachelor's thesis deals with the optimization of processes for extraction of phenolic compounds from St. John´s Wort (Hypericum perforatum). The theoretical part of the work focuses on characterization of this herb, its botanical classification, traditional use, chemical composition and curative effects. Increased attention is further devoted to a theory of preparation of samples for extraction of phenolic compounds and suitable techniques for extraction and characterization of phenolic compounds from extracts of St. John´s Wort. The experimental part of the thesis deals with application of theoretical knowledge. When optimizing the emphasis was on influence of solvent (water acified to pH 4, pH 5, pH 6), influence of extraction technique (ultrasound extraction, subcritical water extraction, maceration) and influence of extraction period (10, 20, 30 min). Extracts were subjected to determination of selected parameters (total phenolic content, total flavonoid content, antioxidant activity) in leaves of St John´s Wort harvested in June 2016 using UV-VIS spectroscopy. The used extraction techniques are significantly different from each other.en
dc.description.markAcs
dc.identifier.citationCHYTIL, D. Vývoj a optimalizace postupů pro extrakci vybraných složek z Třezalky tečkované [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2017.cs
dc.identifier.other96126cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/65245
dc.language.isocscs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemickács
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectantioxidační aktivitacs
dc.subjectextrakční technikycs
dc.subjectfenolické sloučeninycs
dc.subjectflavonoidycs
dc.subjectmaceracecs
dc.subjectoptimalizacecs
dc.subjectsubkritická vodní extrakcecs
dc.subjecttřezalka tečkovanács
dc.subjectultrazvuková extrakcecs
dc.subjectultrafialová viditelná spektroskopiecs
dc.subjectantioxidant activityen
dc.subjectextraction techniquesen
dc.subjectphenolic compoundsen
dc.subjectflavonoidsen
dc.subjectmacerationen
dc.subjectoptimalizationen
dc.subjectsubcritical water extractionen
dc.subjectHypericum perforatumen
dc.subjectultrasound extractionen
dc.subjectultraviolet visible spectroscopyen
dc.titleVývoj a optimalizace postupů pro extrakci vybraných složek z Třezalky tečkovanécs
dc.title.alternativeDevelopement and optimalization of methods for extraction of selected compounds from Hypericum perforatumen
dc.typeTextcs
dc.type.driverbachelorThesisen
dc.type.evskpbakalářská prácecs
dcterms.dateAccepted2017-06-19cs
dcterms.modified2017-06-19-17:41:04cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta chemickács
sync.item.dbid96126en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2025.03.16 12:50:31en
sync.item.modts2025.01.15 20:01:26en
thesis.disciplinePotravinářská chemiecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologiícs
thesis.levelBakalářskýcs
thesis.nameBc.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Loading...
Thumbnail Image
Name:
final-thesis.pdf
Size:
1.8 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
final-thesis.pdf
Loading...
Thumbnail Image
Name:
review_96126.html
Size:
9.2 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
file review_96126.html
Collections