Fermentace kuchyňských odpadů
| but.committee | Ing. Jan Pokorný, CSc. (předseda) prof. Ing. Jaroslav Medek, CSc. (místopředseda) Ing. Miloslav Odstrčil, CSc. (člen) prof. Ing. Petr Stehlík, CSc., dr. h. c. (člen) Ing. Dušan Vincour, Ph.D. (člen) prof. Ing. Zdeněk Jegla, Ph.D. (člen) | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Strojní inženýrství | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Boráň, Jaroslav | cs |
| dc.contributor.author | Dlabaja, Tomáš | cs |
| dc.contributor.referee | Jícha, Jaroslav | cs |
| dc.date.created | 2009 | cs |
| dc.description.abstract | Významnou komoditou odpadů jsou biologicky rozložitelné odpady, mezi které patří také organický odpad z kuchyní a stravoven. Práce hodnotí produkci odpadů na území ČR v porovnání s dalšími evropskými zeměmi. Provádí legislativní rešerši v oblasti nakládání s biodegradabilními odpady a analyzuje současný vývoj, který směřuje od prosté likvidace odpadů k jeho materiálovému a energetickému využití. Nová legislativa zavedla přísnější požadavky na zpracování rizikových bioodpadů včetně kuchyňských odpadů. V rámci zmíněných okolností je analyzován přínos nejvhodnějších metod k jeho využívání. Součástí práce je laboratorní experiment k ověření teoretických předpokladů využití kuchyňského odpadu při anaerobní fermentaci a kalkulace hospodárnosti skutečného provozu bioplynové stanice. | cs |
| dc.description.abstract | Biodegradable waste is a significant type of waste, which includes kitchen waste from restaurants, catering establishments and kitchens as well. This work evaluates a waste production in the Czech Republic and compares it with a waste production of other European countries. It provides a brief search through legislation and analyzes present development, going from simple disposal of material to energetic and material utilization. New laws has established stiffer requirements for the treatment of dangerous biowaste including kitchen waste. Under all these changes benefits of the most suitable ways of waste treating are analyzed. Part of the work is a laboratory experiment of the biogas yield, which verifies theoretical assumption of kitchen waste utilization at anaerobic fermentation. In conclusion the economy calculation of such manufacturing plant is done. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | DLABAJA, T. Fermentace kuchyňských odpadů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2009. | cs |
| dc.identifier.other | 19354 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/9939 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | kuchyňský odpad | cs |
| dc.subject | biologicky rozložitelný odpad (BRO) | cs |
| dc.subject | biologicky rozložitelný komunální odpad (BRKO) | cs |
| dc.subject | bioodpad | cs |
| dc.subject | bioplyn | cs |
| dc.subject | anaerobní fermentace | cs |
| dc.subject | kompostování | cs |
| dc.subject | kuchyňský odpad | en |
| dc.subject | biologicky rozložitelný odpad (BRO) | en |
| dc.subject | biologicky rozložitelný komunální odpad (BRKO) | en |
| dc.subject | bioodpad | en |
| dc.subject | bioplyn | en |
| dc.subject | anaerobní fermentace | en |
| dc.subject | kompostování | en |
| dc.title | Fermentace kuchyňských odpadů | cs |
| dc.title.alternative | Kitchen Waste Fermentation | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2009-06-17 | cs |
| dcterms.modified | 2009-07-15-11:45:33 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta strojního inženýrství | cs |
| sync.item.dbid | 19354 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 23:06:29 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 19:47:38 | en |
| thesis.discipline | Konstrukční a procesní inženýrství | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. Ústav procesního inženýrství | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |