Taxonomické zařazení kvasinek rodu Saccharomyces

Simple item page
but.committeeprof. Ing. Peter Šimko, DrSc. (předseda) doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc. (místopředseda) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (člen) doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (člen) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen)cs
but.defence1. Diplomantka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Diplomantka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. 4. Diskuse: doc. Španová Který primer se zdál nejvýhodnější? Doporučení používat českou terminologii při označování primerů. doc. Omelková Byly provedeny i morfologické studie? Studentka na otázky komise úspěšně odpověděla.cs
but.jazykčeština (Czech)
but.programChemie a technologie potravincs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorVránová, Danacs
dc.contributor.authorAugustová, Kamilacs
dc.contributor.refereeVadkertiová, Renatacs
dc.date.created2011cs
dc.description.abstractV teoretické části práce je rozebrána problematika kvasinek a jejich taxonomické zařazování pomocí metod tradičních i pomocí metod moderních. Detailněji se pak práce zabývá popisem moderních molekulárně-biologických metod. V praktické části byla provedena analýza DNA pomocí PCR-fingerprintingu (rep-PCR) typových kvasinek, které jsme získaly z CCY a následně i analýza kvasinek získaných z odběrů vinných moštů. Jeden z moštů byl získán v roce 2009 (bílá odrůda hroznů) a druhý v roce 2010 (červená odrůda hroznů). Oba mošty pocházely jak integrované vinice, tak ekologické. Vzorky moštů byly získány z vinařství Holánek z Ivaně. Vzájemným porovnáním obrazu PCR-fingerprintingu typových kvasinek a PCR-fingerprintingu vzorků kvasinek pomocí programu BioNumerics došlo k vyhodnocení výsledků a k vyvození závěru rozmanitosti kvasinkové mikroflóry ve vinném moštu.cs
dc.description.abstractThe theoretical part discusses the yeasts and their taxonomic classification using traditional methods and using modern methods. Detail the work is concerned with descriptions of modern molecular-biology methods. The practical part was analyzed DNA by PCR-fingerprinting (rep-PCR) type of yeasts, which we received from the CCY and subsequent analysis of yeast samples obtained from grape musts. One of the grape must was obtained in 2009 (white grape variety) and the second in 2010 (red grape variety). Both grape musts come as integrated vineyards and organic. Grape musts samples were obtained from the winery Holánek from Ivaň. The cross-comparison of images PCR-fingerprint type yeasts and yeasts PCR-fingerprint samples using BioNumerics was to evaluate the results and conclude that the diversity of yeast flora in grape must.en
dc.description.markBcs
dc.identifier.citationAUGUSTOVÁ, K. Taxonomické zařazení kvasinek rodu Saccharomyces [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2011.cs
dc.identifier.other33548cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/4440
dc.language.isocscs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemickács
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectKvasinkycs
dc.subjectfermentacecs
dc.subjectvinné kvasinkycs
dc.subjecttaxonomiecs
dc.subjectPCR-RFLPcs
dc.subjectPCR-fingerprintingcs
dc.subjectYeastsen
dc.subjectfermentationen
dc.subjectwine yeastsen
dc.subjecttaxonomyen
dc.subjectPCR-RFLPen
dc.subjectPCR-fingerprintingen
dc.titleTaxonomické zařazení kvasinek rodu Saccharomycescs
dc.title.alternativeTaxonomy of yeasts of the genus Saccharomycesen
dc.typeTextcs
dc.type.drivermasterThesisen
dc.type.evskpdiplomová prácecs
dcterms.dateAccepted2011-06-06cs
dcterms.modified2011-06-24-10:45:05cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta chemickács
sync.item.dbid33548en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2025.03.26 09:44:10en
sync.item.modts2025.01.15 11:31:58en
thesis.disciplinePotravinářská chemie a biotechnologiecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologiícs
thesis.levelInženýrskýcs
thesis.nameIng.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
final-thesis.pdf
Size:
5.25 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
final-thesis.pdf
Download
Thumbnail Image
Name:
review_33548.html
Size:
7.3 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
file review_33548.html
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
2011