AUGUSTOVÁ, K. Taxonomické zařazení kvasinek rodu Saccharomyces [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2011.
Studentka Kamila Augustová přistupovala k zadané práci velmi zodpovědně, K vypracování teoretické části a seznámení se s problematikou využila hojně jak domácí, tak i cizojazyčné literatury. K praktické části svojí práce přistupovala samostatně, pracovala pečlivě. Ve všech bodech hodnocení ji hodnotím stupněm výborně A
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Autorka diplomovej práce sa zamerala na identifikáciu kvasiniek rodu Saccharomyces izolovaných z vínnych muštov. Izoláty kvasiniek pochádzali z bielej odrody hrozna Sauvignon a z hrozna Rulandské modré. Okrem toho autorka spracovala aj skupinu kvasiniek rodu Saccharomyces získaných zo Zbierky kultúr kvasiniek (CCY). Kvasinky boli identifikované metódou PCR-fingerprinting (rep-PCR). Diplomová práca je spracovaná prehľadne, jednotlivé kapitoly sú logicky členené, podrobne spracované a týkajú sa danej problematiky. Práca je podložená dostatočným množstvom citácií a obrázkov. Identifikácia druhov Saccharomyces sensu stricto je veľmi náročná a použitá metóda sa javí ako veľmi perspektívna pre identifikáciu tejto skupiny kvasiniek. V práci sa autorka dopustila niekoľkých nepresností: str. 16 – Sacchoromyces, Sacchraromyces, Metschnokowia - preklepy str. 20 – ríša Protista nie Prorista str. 22 – Candida albicans nie albicana str. 26 – na dôkaz štepenia eskulínu a arbutínu sa používa citran alebo chlorid železitý, nie sodný str. 49, 59 – Saccharomyces cerevisiae alebo Saccharomyces bayanus je kvasinkový druh, nie rod K diplomovej práci by som mala nasledovné otázky: Spomínali ste kvasinky skupiny Saccharomyces sensu stricto – z akých substrátov môžu byť jednotlivé druhy tejto skupiny izolované? Ktoré kvasinky patria medzi apikulátne druhy? Ktoré druhy kvasiniek môžu pozitívne ovplyvniť „flavour“ vína? Aké faktory môžu ovplyvniť kvalitu elektroforeogramov?
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 33548