Salmonelové infekce, jejich zdroj a diagnostika

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá salmonelovými infekcemi, jejich zdroji, prevencí a diagnostikou. Teoretická část zahrnuje základní seznámení s rodem Salmonella, jeho morfologií. Popisuje patogenezi, klinické projevy vzniklé infekce, léčbu a dietní doporučení. Rozebírá zdroje salmonelózy. Statisticky zpracovává počet případů infekcí na území ČR. Věnuje se prevenci vzniku infekcí na školách, informovanosti obyvatelstva a klimatickým vlivům. V experimentální části byla optimalizovaná metoda identifikace Enterobakterií úpravou pH připravovaného média MIU.This bachelor‘s thesis deals with infection of salmonelosis, it’s source, prevention and diagnosis. Theoretical part includes general information about Salmonella species and its morphology. It describes pathogenesis, source of infection, clinical symptoms, treatment and diet recommendations. It analyzes statistics of number of infection occurrences in Czech Republic. It also deals with prevention of infection origin on schools, population foreknowledge and climatic effects. Experimental part of this thesis contains description of optimization procedure of identification Enterobacteriaceae by adjusting of pH of prepared medium MIU.