Analýza vína pomocí moderních analytických metod
| but.committee | prof. Ing. Peter Šimko, DrSc. (předseda) doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc. (místopředseda) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (člen) doc.Ing. Jan Světlík, CSc. (člen) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Student seznámil členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Student akceptoval všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděl v plné šíři. Diskuse doc. Omelková: Budete pokračovat v dané problematice v DP ? doc. Márová: Interpretace spekter u metody ICP-MS - je zahrnuta do náročnosti pro operátora ? prof. Šimko: Spojení HPLC-FTIR existuje i v praxi ? | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Diviš, Pavel | cs |
| dc.contributor.author | Škařupa, Přemysl | cs |
| dc.contributor.referee | Pořízka, Jaromír | cs |
| dc.date.created | 2010 | cs |
| dc.description.abstract | Tato práce je věnována problematice analýzy vína pomocí moderních analytických metod. Tematicky je rozdělena do dvou kapitol. V první části se zabývá chemickým složením vína od hlavních složek až po složky ve stopovém množství. Druhá část je věnována přehledu nejdůležitějších moderních analytických metod, které se používají pro analýzu jednotlivých sloučenin ve víně a hodnotí je z hlediska rozličných parametrů. | cs |
| dc.description.abstract | This work is dedicated to the analysis of wines using modern analytical methods. The theme is divided into two chapters. The first part deals with the chemical composition of wine from major components to the elements in trace amounts. The second part gives an overview of the most important modern analytical methods used for analysis of individual compounds in the wine and evaluated these methods in term of various parameters. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | ŠKAŘUPA, P. Analýza vína pomocí moderních analytických metod [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2010. | cs |
| dc.identifier.other | 23745 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/1860 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | víno | cs |
| dc.subject | složení | cs |
| dc.subject | analýza | cs |
| dc.subject | stanovení | cs |
| dc.subject | wine | en |
| dc.subject | composition | en |
| dc.subject | analysis | en |
| dc.subject | determination | en |
| dc.title | Analýza vína pomocí moderních analytických metod | cs |
| dc.title.alternative | Analysis of wine by modern analytical methods | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2010-06-23 | cs |
| dcterms.modified | 2010-07-12-11:45:06 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 23745 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.11 11:01:58 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 11:54:08 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |