CIP sanitační stanice a její integrace do studeného bloku pivovaru
| but.committee | Ing. Jan Pokorný, CSc. (předseda) prof. Ing. Jaroslav Medek, CSc. (místopředseda) Ing. Miloslav Odstrčil, CSc. (člen) prof. Ing. Petr Stehlík, CSc., dr. h. c. (člen) Ing. Dušan Vincour, Ph.D. (člen) prof. Ing. Zdeněk Jegla, Ph.D. (člen) | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Strojní inženýrství | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Kilkovský, Bohuslav | cs |
| dc.contributor.author | Venclů, Jan | cs |
| dc.contributor.referee | Jegla, Zdeněk | cs |
| dc.date.created | 2011 | cs |
| dc.description.abstract | Tato práce se v teoretické části zabývá popisem procesů výroby piva ve studeném bloku, popisem sanitací a teorií CIP sanitační stanice. Praktická část je zaměřena na konkrétní návrh CIP sanitační stanice, výběr vhodného výměníku tepla, jeho návrh a ekonomické zhodnocení navržené CIP stanice. | cs |
| dc.description.abstract | The main subjekt of this master’s thesis is the description of the processes of production of beer in a cold block, describing the theory of sanitation and theory of CIP cleaning station. The second part of this work is practical proposal of CIP cleaning station, selecting anappropriate heat exchanger, its design and economic evaluation of the proposed CIP station. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | VENCLŮ, J. CIP sanitační stanice a její integrace do studeného bloku pivovaru [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2011. | cs |
| dc.identifier.other | 33750 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/7500 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | CIP sanitační stanice | cs |
| dc.subject | sanitace | cs |
| dc.subject | tepelný výměník | cs |
| dc.subject | výroba piva. | cs |
| dc.subject | CIP cleaning station | en |
| dc.subject | sanitation | en |
| dc.subject | heat exchanger | en |
| dc.subject | beer brewing. | en |
| dc.title | CIP sanitační stanice a její integrace do studeného bloku pivovaru | cs |
| dc.title.alternative | CIP station and its integration into the brewery cold block | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2011-06-13 | cs |
| dcterms.modified | 2011-07-20-10:45:33 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta strojního inženýrství | cs |
| sync.item.dbid | 33750 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.27 06:55:16 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 21:39:53 | en |
| thesis.discipline | Procesní inženýrství | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. Ústav procesního inženýrství | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |