Automatické hodnocení stupně fermentace kakaových bobů

Simple item page
but.committeeprof. Ing. Roman Šenkeřík, Ph.D. (předseda) doc. Ing. Jan Roupec, Ph.D. (místopředseda) doc. Ing. Zuzana Komínková Oplatková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Zdeněk Němec, CSc. (člen) doc. Ing. Simeon Simeonov, CSc. (člen)cs
but.defenceStudent představil svou závěrečnou práci a seznámil komisi se svými výsledky. Poté úspěšně zodpověděl dotazy oponenta a doplňující dotazy komise – z čeho pochází volba počtu tříd pro klasifikaci neuronovou sítí, jak probíhalo hodnocení trénovací množiny, možnosti rozšíření.cs
but.jazykangličtina (English)
but.programAplikovaná informatika a řízenícs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorŠkrabánek, Pavelen
dc.contributor.authorSedlmajer, Jakuben
dc.contributor.refereeKůdela, Jakuben
dc.date.accessioned2023-07-17T09:11:33Z
dc.date.available2023-07-17T09:11:33Z
dc.date.created2023cs
dc.description.abstractStandardní metodou zjištění výsledné kvality fermentace kakaových semen je tzv. cut-test. Při tomto testu je kakaové semeno rozříznuto na 2 poloviny, a následně je posouzeno vysoce kvalifikovaným odborníkem. Vzhledem k obrovským objemům zpracovávaného kakaa je automatizace tohoto procesu pomocí strojového vidění nevyhnutelná. Tato práce se zabývá návrhem a vytvořením softwarových nástrojů, které to efektivně umožní.en
dc.description.abstractStandard method for visual evaluation of the cocoa beans fermentation degree is cut-test. In this test cocoa beans are split into halves and high-skilled specialist evaluates them. As the amount of processed cocoa is significant, automation of this process by machine vision is inevitable. This thesis deals with this issue by proposing of an automated process and software tools to make it possible and effective.cs
dc.description.markBcs
dc.identifier.citationSEDLMAJER, J. Automatické hodnocení stupně fermentace kakaových bobů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2023.cs
dc.identifier.other150936cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/213496
dc.language.isoencs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrstvícs
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectkakaoen
dc.subjectkakaový boben
dc.subjectfermentaceen
dc.subjectcut-testen
dc.subjectANNen
dc.subjectneuronové sítěen
dc.subjectstrojové viděníen
dc.subjectzpracování obrazuen
dc.subjectregreseen
dc.subjectkonvoluční neuronové sítěen
dc.subjectautomatické hodnocení kvalityen
dc.subjectdetekceen
dc.subjectidentifikaceen
dc.subjectklasifikaceen
dc.subjectcocoa beancs
dc.subjectcut-testcs
dc.subjectneural networkscs
dc.subjectartificial intelligencecs
dc.subjectmachine visioncs
dc.subjectimage processingcs
dc.subjectANNcs
dc.subjectneural networkscs
dc.subjectregressioncs
dc.subjectautonomous quality assessmentcs
dc.subjectdatastore optimizationcs
dc.subjectdetectioncs
dc.subjectidentificationcs
dc.subjectclassificationcs
dc.titleAutomatické hodnocení stupně fermentace kakaových bobůen
dc.title.alternativeAutomatic evaluation of fermentation degree of cocoa beanscs
dc.typeTextcs
dc.type.drivermasterThesisen
dc.type.evskpdiplomová prácecs
dcterms.dateAccepted2023-06-20cs
dcterms.modified2023-06-20-17:35:59cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta strojního inženýrstvícs
sync.item.dbid150936en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2023.07.17 11:11:33en
sync.item.modts2023.07.17 09:49:54en
thesis.disciplinebez specializacecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. Ústav automatizace a informatikycs
thesis.levelInženýrskýcs
thesis.nameIng.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
final-thesis.pdf
Size:
4.17 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
final-thesis.pdf
Download
Thumbnail Image
Name:
appendix-1.zip
Size:
98.06 MB
Format:
zip
Description:
appendix-1.zip
Download
Thumbnail Image
Name:
review_150936.html
Size:
10.68 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
review_150936.html
Download
Collections
2023