but.committee	prof. Ing. Karel Kabele, CSc. - předseda, doc. Ing. Aleš Rubina, Ph.D. - místopředseda, Ing. Jakub Oravec - tajemník, Ing. Jana Doležalová - tajemník, Ing. Petr Jelínek, Ph.D. - člen, Ing. Milan Drda - člen, Ing. Pavel Uher, Ph.D. - člen, Ing. Lucie Horká - člen, Ing. Ondřej Jelínek, Ph.D. - člen,	cs
but.defence	Student nejprve představil svou práci formou prezentace v PowerPointu, kde popsal vzduchotechniku obchodu s restaurací. Vyjádřil se k připomínkám oponenta a odpovídal na připomínky členů komise. Student odpověděl na tyto otázky: Funkce odsávacího zákrytu? Skladba a funkce odlučovače tuku? Izolace VZT potrubí? Student výborně reagoval a zaujal stanoviska ke všem připomínkám k předložené diplomové práci od oponenta i členů komise.	cs
but.jazyk	čeština (Czech)
but.program	Stavební inženýrství	cs
but.result	práce byla úspěšně obhájena	cs
dc.contributor.advisor	Blasinski, Petr	cs
dc.contributor.author	Vostal, Matěj	cs
dc.contributor.referee	Uher, Pavel	cs
dc.date.created	2021	cs
dc.description.abstract	Tato bakalářská práce se věnuje návrhu vzduchotechnických zařízení pro rekreační objekt v Brně. Práce je rozdělená do tří části. První část je teoretická, která se věnuje návrhem větrání komerčních kuchyní, popisuje hygienické podmínky a předpoklady pro správný návrh větrání, dále koncepci a samotnou výpočtovou metodu pro dimenzování kuchyní. Druhá část je výpočtová část, která se zabývá návrhem tří vzduchotechnických jednotek do tří funkčních celků objektu. Konkrétně se jedná o návrh větrání do restaurace, kuchyně a prostoru kasina. Třetí a poslední část je projektová dokumentace navržené vzduchotechniky.	cs
dc.description.abstract	This bachelor thesis focuses on the design of air conditioning systems for a recreational facility in Brno. The thesis is divided into three parts. The first part is theoretical, which focuses on the design of ventilation of commercial kitchens, describes the hygienic conditions and requirements for correct design of ventilation, as well as the concept and the calculation method for sizing kitchens. The second part is the calculation part, which focuses on the design of three air conditioning units for the three functional units of the building. Specifically the design of ventilation for the restaurant, the kitchen and the casino area. The third and final part is the design documentation of the designed air conditioning system.	en
dc.description.mark	A	cs
dc.identifier.citation	VOSTAL, M. Vzduchotechnika obchodu s restaurací [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2021.	cs
dc.identifier.other	136226	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11012/198682
dc.language.iso	cs	cs
dc.publisher	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební	cs
dc.rights	Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení	cs
dc.subject	vzduchotechnika	cs
dc.subject	vzduchotechnická jednotka	cs
dc.subject	větrání	cs
dc.subject	kuchyně	cs
dc.subject	tepelná zátěž	cs
dc.subject	vlhkostní zátěž	cs
dc.subject	výměna vzduchu	cs
dc.subject	air conditioning	en
dc.subject	air handling unit	en
dc.subject	ventilation	en
dc.subject	kitchen	en
dc.subject	heat load	en
dc.subject	humidity load	en
dc.subject	air exchange	en
dc.title	Vzduchotechnika obchodu s restaurací	cs
dc.title.alternative	Air conditioning in shop and restaurant	en
dc.type	Text	cs
dc.type.driver	bachelorThesis	en
dc.type.evskp	bakalářská práce	cs
dcterms.dateAccepted	2021-06-16	cs
dcterms.modified	2021-06-17-11:09:12	cs
eprints.affiliatedInstitution.faculty	Fakulta stavební	cs
sync.item.dbid	136226	en
sync.item.dbtype	ZP	en
sync.item.insts	2025.03.25 22:03:38	en
sync.item.modts	2025.01.17 10:23:26	en
thesis.discipline	Pozemní stavby	cs
thesis.grantor	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. Ústav technických zařízení budov	cs
thesis.level	Bakalářský	cs
thesis.name	Bc.	cs

Vzduchotechnika obchodu s restaurací

Files

Original bundle

Collections