Založení nové firmy: Valašská restaurace

Abstract

Diplomová práce pojednává o podnikatelském záměru založení nové restaurace na Valašsku. Bude se zabývat především tradičními valašskými pokrmy a tradicí. Součástí je také vypracované dotazníkové šetření ohledně naší restaurace. První část je zaměřena na teoretická východiska návrhu a problematiku navrhovaného řešení. Druhá část řeší problémy navrhovaného řešení. Obsahuje také vnitřní a vnější analýzy oborového okolí. Dále je součástí finanční plán podnikání a predikce výnosů a nákladů. Tato predikce je zpracována ve třech možných scénářích vývoje.The thesis discusses the business plan, opening a new restaurant in Wallachia. It will deal primarily with traditional Wallachian cuisine and tradition. It also developed a survey regarding our restaurant. The first part focuses on the theoretical basis of the proposal and the issue of the proposed solution. The second part addresses the issues of the proposed solution. It also includes internal and external analysis of the professional environment. It is part of a business plan and financial forecast of revenues and expenses. This prediction is processed in three possible development scenarios.