Uzlovací stroj pro střeva, návrh zařízení a jeho automatického řízení

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá návrhem a stavbou prototypového zařízení do potravinářského průmyslu, které slouží k uzlování párkových střev. Tento uzel se vyrábí na nejedlém párkovém střevě, ze kterého se řásní roubík. Diplomovou práci jsem rozdělil do několika částí. V první části se věnuji návrhu principu uzlování. V další části navrhuji přístrojové komponenty a automatizační funkce, algoritmy řízení, řešení automatizačních úloh a realizace uživatelského programu. Práce je doplněna o program ve Visilogic.My diploma work deals with the project and the construction of prototype machinery into food-processing industry which serves for knotting of frankfurther casings. This knot is make on uneatable frankfurther casing of which is shirring a peg. Diploma work I separated into several parst. In the firts part I inscribe to project of principle of knotting. In other part I prefer instrumentation components and automation function, algorithms of operating, solution to automation problems and realization of application program. This work is complete any program in Visilogic.