Stanovení obsahu vybraných mykotoxinů v krmivech
Loading...
Date
Authors
Zelníčková, Lenka
ORCID
Advisor
Referee
Mark
A
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract
Tato diplomová práce je věnována aktuální problematice monitoringu vybraných mykotoxinů v krmivech v ČR. Cílem teoretické práce bylo zpracovat literární rešerši z dostupných knižních, elektronických i časopiseckých pramenů, popř. firemních materiálů. Rešerše je zaměřená na souhrnný přehled mykotoxinů; popsání jejich vlastností, biologické účinky, metody detekce mykotoxinů a také shrnutí platných legislativních požadavků týkající se výskytu těchto látek v krmivech pro hospodářská zvířata. Cílem experimentální části bylo stanovení vybraných mykotoxinů (DON a ZEA) metodou ELISA v krmivech a jejich celkové zhodnocení dle maximálních limitů. Diplomová práce byla vypracována v diagnostické laboratoři SEVARON, s.r.o. v Brně.
This diploma thesis is focused on current problematics of monitoring of selected mycotoxins, DON and ZEA, in feeds in Czech Republic. The objective of my thesis was to elaborate a literature search from available books, electronic and periodical sources and service materials. Literature search is aimed at overall overview of mycotoxins, describes their characteristics, biological effects, methods of detection as well as summarizes recent legislation requirements concerning occurrence of these substances in feeds for animals. The aim of experimental part was a determination of selected mycotoxins in feed (DON and ZEA) by ELISA method and their evaluation according to the maximum limits. The diploma thesis was prepared in diagnostic laboratory SEVARON, s. r. o. in Brno.
This diploma thesis is focused on current problematics of monitoring of selected mycotoxins, DON and ZEA, in feeds in Czech Republic. The objective of my thesis was to elaborate a literature search from available books, electronic and periodical sources and service materials. Literature search is aimed at overall overview of mycotoxins, describes their characteristics, biological effects, methods of detection as well as summarizes recent legislation requirements concerning occurrence of these substances in feeds for animals. The aim of experimental part was a determination of selected mycotoxins in feed (DON and ZEA) by ELISA method and their evaluation according to the maximum limits. The diploma thesis was prepared in diagnostic laboratory SEVARON, s. r. o. in Brno.
Description
Citation
ZELNÍČKOVÁ, L. Stanovení obsahu vybraných mykotoxinů v krmivech [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2010.
Document type
Document version
Date of access to the full text
Language of document
cs
Study field
Potravinářská chemie a biotechnologie
Comittee
prof. Ing. Peter Šimko, DrSc. (předseda)
doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc. (místopředseda)
prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (člen)
doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen)
prof. Ing. Michal Rosenberg, Ph.D. (člen)
doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (člen)
Date of acceptance
2010-06-08
Defence
1. Diplomantka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce.
2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci.
3. Diplomantka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři.
Diskuse
doc. Márová: Jaký typ metody ELISA byl použit ?
doc. Španová: Jakým způsobem probíhal odběr vzorku ?
doc. Rosenberg: Jaká je stabilita mykotoxinů v potravinách ?
Result of defence
práce byla úspěšně obhájena
Document licence
Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení