Studium interakcí a stability v systému biopolymer-tenzid

Abstract

Metodou dynamického rozptylu světla byly studovány interakce v systému biopolymer-tenzid a stabilita vznikajících komplexů. Byla zkoumána stabilita a interakce nativního hyaluronanu s kationaktivním tenzidem cetyltrimetylamonium bromidem (CTAB) ve vodě v závislosti na způsobu přípravy těchto systémů. Systém byl připravován buď postupným přidáváním CTAB do hyaluronanu, čímž postupně vznikaly micely, nebo postupným přidáváním hyaluronanu do již vzniklých micel. Bylo zjištěno, že způsob přípravy ovlivňuje vlastnosti vzniklých agregátů. Molekulová hmotnost hyaluronanu neovlivňuje interakce, oproti tomu koncentrace hyaluronanu má na interakce značný vliv. Dále bylo zjištěno, že molekulová hmotnost hyaluronanu nemá vliv na disociaci hyaluronanu v roztoku.Interaction between biopolymer-surfactant and stability of arising complexes were investigated using dynamic light scattering method Stability of the system and interactions between native hyaluronan and cationic surfactant cetyltromethyl-amonium bromide in aqueous solution depending on preparation method were investigated. System was prepared either adding CTAB to hyaluronan causing sequential micelle’s formation, or adding hyaluronan to already formed micelles. It was found out that preparing method influences properties of arisen complexes. Molecular weight of hyaluronan has an inconsiderable effect on interaction against to concentration of hyaluronan, which influences interaction of component significantly.