Možnosti využití houbového mycelia jako nosiče vybraných aromatický látek
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. V čem je rozpustný geraniol? Cítí to i člověk? Jak vypadá konstrukce pro plnění? Jaká je trvanlivost komerčního produktu? Bude daný výrobek komerčně dostupný? prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. Jak probíhá kultivace mycelií? Jak se poté vyrábí pelety? Je nutné zajištovat vlhkost při kultivaci? prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. Jaká zvířata jsou citlivá na geraniol? Jak na ně působí? Poznámka k velikosti obrázků a grafů kvůli čitelnosti. doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. Jaká je interakce látky s konstrukčním materiálem? Jakým způsobem je daná látka zadržována v konstrukci? Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. Studentka prokázala velmi dobré odborné znalosti i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Hudečková, Helena | cs |
| dc.contributor.author | Petržalová, Karolína | cs |
| dc.contributor.referee | Obračaj, Jan | cs |
| dc.date.created | 2024 | cs |
| dc.description.abstract | Tato bakalářská práce se zabývá možností využití pelet vyrobených z houbového mycelia korálovce ježatého jako nosiče aromatických látek. Jako aromatická látka byl zvolen odpuzovače zvěře používaný při aplikaci na pachové ohradníky. Cílem práce bylo zjistit účinnost houbové pelety jako nosiče pro účinnou látku v odpuzovači zvěře, dobu účinku aromatické látky a vliv prostředí na vyprchání aromatické látky. Jako metoda pro stanovení vyprchání aromatické látky byla zvolena plynová chromatografie s hmotnostní detekcí. Pro zjištění doby účinky byly vzorky houbových pelet odebírány v daných časových intervalech. Z výsledků měření je patrné, že houbové pelety jsou vhodným nosičem pro aromatické látky. | cs |
| dc.description.abstract | This bachelor thesis focuses on the possibility of using fungal pellets made from the mycelium of Hericium erinaceus as carriers of aromatic substances. The chosen aromatic substance was wildlife repellent used in the application of scent detergents. The aim of the work was to determine the effectiveness of fungal pellets as a carrier for the active substance in wildlife repellent, the duration of the effect of the aromatic substance and the impact of the environment on the volatility of the aromatic substance. The chosen method for the determination of volatility was gas chromatography with mass detection. To determine the time of effectiveness, samples of fungal pellets were tested at given time intervals. From the results, it is evident that the fungal pellets are a suitable carrier for aromatic substances. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | PETRŽALOVÁ, K. Možnosti využití houbového mycelia jako nosiče vybraných aromatický látek [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2024. | cs |
| dc.identifier.other | 155359 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/247336 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Korálovec ježatý | cs |
| dc.subject | aromatické látky | cs |
| dc.subject | geraniol | cs |
| dc.subject | pachový ohradník | cs |
| dc.subject | houbové mycelium | cs |
| dc.subject | GC-MS | cs |
| dc.subject | Hericium erinaceus | en |
| dc.subject | aromatic substances | en |
| dc.subject | geraniol | en |
| dc.subject | scent detergent | en |
| dc.subject | fungal mycelium | en |
| dc.subject | GC MS | en |
| dc.title | Možnosti využití houbového mycelia jako nosiče vybraných aromatický látek | cs |
| dc.title.alternative | Possibilities of using fungal mycelium as a carrier of selected aromatic substances | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2024-06-12 | cs |
| dcterms.modified | 2024-06-12-17:30:07 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 155359 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.16 12:57:41 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.17 10:40:49 | en |
| thesis.discipline | Biochemická technologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |