Výběr vhodných přípravků pro zamezení šíření Corynebacterium pseudotuberculosis v chovech zaměřených na produkci mléčných výrobků a masa
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (místopředseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) prof. Ing. Stanislav Kráčmar, DrSc. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. Jak častý je reálný přenos tohoto onemocnění na chovatele? Je možné šíření tohoto onemocnění mezi lidmi? Co znamená přídavné jméno kazeózní u onemocnění kazeózní lymfadenitida? doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. Zmínila jste, že na některých farmách je již nedostačující daná koncentrace desinfekční látky, jak je to možné? Vzniká nějaká rezistence vůči použitým desinfekčním prostředkům? prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. Je známa nějaká rezistence na antibiotika u bakterií způsobující toto onemocnění? doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. Jak se toto onemocnění projevuje u lidí? doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. Je mléko od těchto nakažených koz použitelný? Je možné toto mléko ošetřit pouze pasterací? Odkud byly odebírány vzorky? prof. Ing. Stanislav Kráčmar, DrSc. Kolik existuje mlékáren zpracující ovčí nebo kozí mléko? Jaký byl Váš podíl na experimentální části práce? Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. V diskusi studentka prokázala výbornou orientaci v dané problematice. Po diskusi následovalo hodnocení závěrečné práce. Diplomantka prokázala nejen výborné odborné znalosti, ale i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků. | cs |
| but.jazyk | slovenština (Slovak) | |
| but.program | Chemie přírodních látek | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Marková,, Jiřina | sk |
| dc.contributor.author | Liová, Alexandra | sk |
| dc.contributor.referee | Pořízka, Jaromír | sk |
| dc.date.accessioned | 2023-05-27T06:56:26Z | |
| dc.date.available | 2023-05-27T06:56:26Z | |
| dc.date.created | 2023 | cs |
| dc.description.abstract | Táto diplomová práca sa zaoberá výberom vhodných dezinfekčných prípravkov a ich účinných koncentrácií pre prevenciu šírenia pôvodcu kazeóznej lymfadenitídy v chovoch oviec a kôz so zameraním na spracovanie mlieka, výrobu mliečnych výrobkov a syrov alebo na produkciu mäsa. Pre tieto ciele boli vybrané dezinfekcie zo skupiny kvartérnych amónnych zlúčenín, oxidujúcich zlúčenín, biguanidov a alkoholov, ktoré boli testované podľa normy ČSN EN 1656 na izolátoch Corynebacterium pseudotuberculosis tvoriacich biofilm. Teoretická časť sa najprv venuje všeobecnej charakterizácii bakteriálneho druhu Corynebacterium pseudotuberculosis a kazeóznej lymfadenitíde. V ďalších kapitolách je popísaný bakteriálny biofilm, jeho vznik a faktory, ktoré ho ovplyvňujú. V neposlednom rade je teoretická časť zameraná nielen na legislatívne ošetrenie používania či testovania dezinfekčných prípravkov ale aj na bližšiu charakterizáciu ich jednotlivých skupín. V experimentálnej časti bol najskôr podľa normy ČSN EN 1656 optimalizovaný postup pre stanovenie citlivosti biofilmov Corynebacterium pseudotuberculosis voči vybraným dezinfekčným látkam (benzalkónium chlorid, chlórhexidín diglukonát, etanol, jódovaný povidón, chlórnan sodný a kyselina peroctová). Po optimalizácií nasledovala kultivácia a tvorba bio filmo v Corynebacterium pseudotuberculosis a vyhodnotenie ich intenzit y spektrofotometrickým stanovením optickej hustoty. Následne boli na získané biofilmy aplikované testované dezinfekčné látky a po 24 hodinovej inkubácii od ukončenia procesu dezinfekcie bola vizuálne vyhodnotená účinnosť testovaných dezinfekcií. Na záver výskumu boli stanovené minimálne baktericídne koncentrácie pre jednotlivé dezinfekčné látky a boli taktiež vybrané koncentrácie týchto látok vhodné na zamedzenie a prevenciu šírenia baktérie Corynebacterium pseudotuberculosis v chovoch malých prežúvavcov. | sk |
| dc.description.abstract | This diploma thesis deals with the selection of suitable disinfectants and their effective concentrations for the prevention of the spread of the causative agent of caseous lymphadenitis in sheep and goat farms with a focus on milk processing, dairy and cheese production or meat production. For these purposes, disinfectants were selected from the group of quaternary ammonium compounds, oxidizing compounds, biguanides and alcohols, which were tested according to the ČSN EN 1656 standard on Corynebacterium pseudotuberculosis isolates forming a biofilm. The theoretical part first deals with the general characterization of the bacterial species Corynebacterium pseudotuberculosis and caseous lymphadenitis. In other chapters, the bacterial biofilm, its formation and the factors that influence it are described. Last but not least, the theoretical part is focused not only on the legislative treatment of the use or testing of disinfectants, but also on the closer characterization of their individual groups. In the experimental part, the procedure for determining the sensitivity of Corynebacterium pseudotuberculosis biofilms to selected disinfectants (benzalkonium chloride, chlorhexidine digluconate, ethanol, iodinated povidone, sodium hypochlorite and peracetic acid) was first optimized according to the ČSN EN 1656 standard. The optimization was followed by the cultivation and formation of biofilms of Corynebacterium pseudotuberculosis and the evaluation of their intensity by spectrophotometric determination of optical density. Subsequently, tested disinfectants were applied to the obtained biofilms, and after 24 hours of incubation from the end of the disinfection process, the effectiveness of the tested disinfectants was visually evaluated. At the end of the research, the minimum bactericidal concentrations for individual disinfectants were determined and the concentrations of these substances suitable for preventing and preventing the spread of the bacterium Corynebacterium pseudotuberculosis in small ruminant farms were also selected. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | LIOVÁ, A. Výběr vhodných přípravků pro zamezení šíření Corynebacterium pseudotuberculosis v chovech zaměřených na produkci mléčných výrobků a masa [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2023. | cs |
| dc.identifier.other | 148947 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/209730 | |
| dc.language.iso | sk | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Corynebacterium pseudotuberculosis | sk |
| dc.subject | bakteriálny biofilm | sk |
| dc.subject | dezinfekcia | sk |
| dc.subject | chov | sk |
| dc.subject | Corynebacterium pseudotuberculosis | en |
| dc.subject | bacterial biofilm | en |
| dc.subject | disinfectants | en |
| dc.subject | farm | en |
| dc.title | Výběr vhodných přípravků pro zamezení šíření Corynebacterium pseudotuberculosis v chovech zaměřených na produkci mléčných výrobků a masa | sk |
| dc.title.alternative | Selection of suitable disinfections to prevent the spread of Corynebacterium pseudotuberculosis in farms focused on the production of milk products and meat | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2023-05-26 | cs |
| dcterms.modified | 2023-05-26-17:23:59 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 148947 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2023.05.27 08:56:26 | en |
| sync.item.modts | 2023.05.27 08:13:43 | en |
| thesis.discipline | bez specializace | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |