Využití techniky PCR pro stanovení přítomnosti probiotických baktérií v komerčním produktu osobní hygieny
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. Měly Vámi analyzovaný produkty i nějakou příchuť nebo vůni? Na jakém principu funguje probiotická ústní voda? Obsahuje Vámi analyzována ústní voda živé bakterie? Jedná se o probiotika určené přímo do ústní dutiny? Jaké je složení ústního mikrobiomu? Víte, jaké bakterie jsou dominantní? prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. Kolik cyklu PCR jste používali? Jaký typ thermocykleru jste používali? doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. Stanovovali jste ve výrobcích například i obsah sacharidů? Jakým způsobem by bylo možné stanovit například škrob? Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. Studentka prokázala nejen velmi dobré odborné znalosti, ale i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Smetana, Jan | cs |
| dc.contributor.author | Horobets, Yuliia | cs |
| dc.contributor.referee | Fialová, Lenka | cs |
| dc.date.created | 2024 | cs |
| dc.description.abstract | Probiotické bakterie byly tradičně používány v potravinářském průmyslu, avšak v současnosti jsou také široce aplikovány k prevenci a léčbě různých onemocnění. Rostoucí počet důkazů o účinnosti bakterií rodu Lactobacillus v ústní dutině vedl k aplikaci probiotických kmenů tohoto rodu v ústních vodách a jiných produktech osobní hygieny. V rámci této bakalářské práci DNA byla izolována dvěma metodami, následně kvantifikovaná spektrofotometricky a amplifikována pomocí konvenční PCR. Výsledky polymerázové řetězové reakce byly detekovány prostřednictvím gelové elektroforézy. Přítomnost bakterií probiotických druhů Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus plantarum a Lactobacillus pentosus byla ověřená. | cs |
| dc.description.abstract | Probiotic bacteria have traditionally been used in the food industry, but their applications have now expanded to the prevention and treatment of various diseases. Increasing evidence supports the efficacy of bacteria of the genus Lactobacillus in the oral cavity has led to the application of probiotic strains of this genus in mouthwashes and other personal care products. In this bachelor thesis, DNA was isolated by two methods, then quantified spectrophotometrically and amplified via conventional PCR. The results of the polymerase chain reaction were detected by gel electrophoresis. The presence of probiotic bacteria species Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus pentosus was confirmed. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | HOROBETS, Y. Využití techniky PCR pro stanovení přítomnosti probiotických baktérií v komerčním produktu osobní hygieny [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2024. | cs |
| dc.identifier.other | 156739 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/247796 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | probiotika | cs |
| dc.subject | rod Lactobacillus | cs |
| dc.subject | izolace DNA | cs |
| dc.subject | PCR | cs |
| dc.subject | ústní voda | cs |
| dc.subject | probiotics | en |
| dc.subject | genus Lactobacillus | en |
| dc.subject | DNA isolation | en |
| dc.subject | PCR | en |
| dc.subject | mouthwash | en |
| dc.title | Využití techniky PCR pro stanovení přítomnosti probiotických baktérií v komerčním produktu osobní hygieny | cs |
| dc.title.alternative | Utilization of PCR technique for identification of probiotic bacteria in daily hygiene product | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2024-06-13 | cs |
| dcterms.modified | 2024-06-13-15:51:21 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 156739 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.18 17:38:57 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.16 00:26:14 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie a technologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |