Studie výkonnosti ekofarmy a jejího navýšení

Abstract

Diplomová práce se zabývá výkonností firmy Horňácká farma s.r.o. při procesu zpracování a prodeje hovězího biomasa. Cílem této práce je nalezení cest vedoucích ke zvýšení výkonnosti ekofarmy. Na základě analýzy současného stavu procesu zpracování a prodeje hovězího biomasa jsou navržena konkrétní opatření vedoucí k odstranění slabých částí procesu a také několik doporučení na celkové zefektivnění procesu.This thesis deals with performance of a company Horňácká Farma s.r.o. processing and marketing organic beef meat. The goal is to find ways to increase the performance of the farm. Based on the analysis of the current state recommendations to remove bottlenecks in the process have been made. These recommendations generally contribute to higher business performance.