Optimalizace přípravy kombinovaných částic s chitosanem a jejich charakterizace s aplikačním využitím
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (místopředseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) prof. Ing. Stanislav Kráčmar, DrSc. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Student seznámil členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Student akceptoval všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděl v plné šíři. Diskuse: doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. Uvádíte, že jste do krému přidávali phenoxyethanol jako konzervační prostředek, v jakém množství? Je možné ho použít i více? V práci uvádíte pojmy spektroskopie a fotometrie, které zaměňujete – jaký je mezi nimi rozdíl? Proč jste sledoval uvolňování ve vodě rozpustných vitamínu do parafínu? V práci uvádíte enkapsulační účinnost po 1, 2 a 4 týdnech, můžete to objasnit? Co přesně bylo měřeno? prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. V prezentaci na slidu 13 jsou obrázky kůže, co na nich znázorňuje černá plocha? Co snímky konkrétně zobrazují? Student zodpověděl doplňující dotazy členů komise, které byly v průběhu diskuze vzneseny. Po diskuzi následovalo hodnocení závěrečné práce. Diplomant prokázal velmi dobrou orientaci v dané problematice i schopnost samostatné prezentace získaných výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie přírodních látek | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Márová, Ivana | cs |
| dc.contributor.author | Netopilík, Tibor | cs |
| dc.contributor.referee | Hudečková, Helena | cs |
| dc.date.created | 2024 | cs |
| dc.description.abstract | Tato diplomová práce se zabývá přípravou a charakterizací nanočástic pro kosmetické a potravinářské aplikace. Práce zkoumá různé metody přípravy nanočástic, včetně liposomů a chitosomů, a analyzuje jejich vlastnosti a stabilitu v různých modelových prostředích. Experimentální část zahrnuje stanovení enkapsulační účinnosti různých vitaminů pomocí HPLC a UV-VIS spektrofotometrie. Výsledky ukazují vliv různých faktorů, jako je čas, typ prostředí a způsob přípravy, na stabilitu a účinnost nanočástic. Dále je provedena optimalizace přípravy chitosomů s využitím ultrazvuku a magnetické míchačky. Byly vyvinuty kosmetické produkty obohacené o tyto nanočástice, u kterých byla provedena senzorická analýza. Tato práce přispívá k pochopení procesů přípravy nanočástic a poskytuje užitečné informace pro vývoj nových kosmetických a potravinářských produktů s vylepšenými vlastnostmi a stabilitou. | cs |
| dc.description.abstract | The thesis deals with the preparation and characterization of nanoparticles for cosmetic and food applications. The thesis explores various methods of preparing nanoparticles, including liposomes and chitosomes, and analyses their properties and stability in different model environments. The experimental part includes the determination of the encapsulation efficiency of different vitamins by HPLC and UV-VIS spectrophotometry. Results show the influence of various factors such as time, type of environment and method of preparation on stability and efficiency of the nanoparticles. Furthermore, the optimization of the preparation is carried out chitosomes using ultrasound and magnetic stirrer. Cosmetic products enriched with these nanoparticles were developed and their sensory analysis was proved. This work contributes to the understanding of nanoparticle preparation processes and provides useful information for the development of new cosmetic and food products with improved properties and stability. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | NETOPILÍK, T. Optimalizace přípravy kombinovaných částic s chitosanem a jejich charakterizace s aplikačním využitím [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2024. | cs |
| dc.identifier.other | 155336 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/245615 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Nanočástice | cs |
| dc.subject | liposomy | cs |
| dc.subject | chitosomy | cs |
| dc.subject | enkapsulace | cs |
| dc.subject | chitosan | cs |
| dc.subject | vitamíny | cs |
| dc.subject | kosmetika | cs |
| dc.subject | Nanoparticles | en |
| dc.subject | liposomes | en |
| dc.subject | chitosomes | en |
| dc.subject | encapsulation | en |
| dc.subject | chitosan | en |
| dc.subject | vitamins | en |
| dc.subject | cosmetics | en |
| dc.title | Optimalizace přípravy kombinovaných částic s chitosanem a jejich charakterizace s aplikačním využitím | cs |
| dc.title.alternative | Optimization of Combined Chitosan Particles and their Characterization for Application Use | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2024-05-23 | cs |
| dcterms.modified | 2024-05-23-18:07:37 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 155336 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 10:00:24 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 11:54:22 | en |
| thesis.discipline | bez specializace | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |