Klimatizace hotelové kuchyně
| but.committee | doc. Ing. Eva Janotková, CSc. (předseda) prof. Ing. Miroslav Jícha, CSc. (místopředseda) prof. Ing. Milan Pavelek, CSc. (člen) doc. Ing. Zdeněk Kratochvíl, CSc. (člen) Ing. Stanislav Patočka, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | doc. Kratochvíl V rovnici (4.1) se vyskytuje položka iL, mohl byste nám vysvětlit, co označuje? Jsou od sebe rozlišitelné myčka černého a bílého nádobí, co se týče třeba intenzity používání? Dr. Patočka Odváděcí výustky jsou řešeny bez tukových vaniček? Byly nějak specifikovány požadavky pro měření a regulaci, např. vyřešit mrazovou ochranu výměníku? | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Strojní inženýrství | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Janotková, Eva | cs |
| dc.contributor.author | Mazáč, Ondřej | cs |
| dc.contributor.referee | Pavelek, Milan | cs |
| dc.date.created | 2010 | cs |
| dc.description.abstract | Cílem diplomové práce bylo navrhnout a dimenzovat zařízení pro klimatizaci hotelové kuchyně dle zadaných parametrů. Řešení se zabývá výpočtem množství větracího vzduchu, tepelných ztrát a zisků a psychrometrický výpočet pro letní a zimní provoz. Také obsahuje návrh vzduchovodů, koncových prvků, klimatizační jednotky a větrání strojovny. Dále se skládá z návrhu systému měření a regulace, výpočtu spotřeby energií, technické zprávy a položkového soupisu materiálu. Početní řešení je doplněno o výkresovou dokumentaci. | cs |
| dc.description.abstract | The objective of my thesis was to suggest and size the equipment for a hotel kitchen air-conditioning according to the given parameters. This thesis deals with the calculation of the amount of circulating air, heat loss and profit and the psychometric calculation for summer and winter operation. It also contains the design of air channels, terminal components, air-conditioning unit and ventilation of machine room. Furthermore, it comprises of the suggestion of measurement system and regulation, estimation of energy demand, technical report and list of material items. The calculation is equipped with drawing documentation. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | MAZÁČ, O. Klimatizace hotelové kuchyně [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2010. | cs |
| dc.identifier.other | 29244 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/16427 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | klimatizace | cs |
| dc.subject | větrání | cs |
| dc.subject | kuchyň | cs |
| dc.subject | air-conditioning | en |
| dc.subject | ventilation | en |
| dc.subject | kitchen | en |
| dc.title | Klimatizace hotelové kuchyně | cs |
| dc.title.alternative | Air-cinditioning of hotel kitchen | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2010-06-17 | cs |
| dcterms.modified | 2024-05-17-12:49:26 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta strojního inženýrství | cs |
| sync.item.dbid | 29244 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.27 06:48:02 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.17 14:20:47 | en |
| thesis.discipline | Technika prostředí | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. Energetický ústav | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |