but.committee	prof. Ing. Milan Ostrý, Ph.D. (předseda) Ing. arch. Kateřina Malečková (člen) Ing. Aleš Kříž (člen) doc. Ing. arch. Juraj Dulenčín, Ph.D. (místopředseda) Ing. et Ing. Petr Kacálek, Ph.D. (člen)	cs
but.defence	Student úvodem prezentoval svůj projekt Moštárna a konzervárna víchov. Dále byly přečteny posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Student reagoval na dotazy a připomínky oponenta; systém odvodnění zpevněných ploch (chybí zákres), čistící zóny a jejich funkce (nespecifikovány dokumentací), rozdíl polystyrenových vrstev EPS a XPS, použití střešních vtoků a vpustí, uložení schodiště - detaily a popis konstrukce a problém uložení v suterénu, technologie osazení velkoformátových skleněných fasádních panelů z ditermů. Následovala odborná rozprava s dotazy komise na výkresovou dokumentací; jakým způsobem izolujete suterén - prodražení stavby, otázka předimenzování prostoru kavárny-moštárny, skladba střechy a zajištění dilatace plochy, nosný konstrukční princip s použitím zdiva s EPS a skladba stěny ve výkrese řezu, diskuze o konstukčním detailu atiky, model detailu 1:1 - správnost provedení a funkce, materiálové řešení. Student s velmi dobrým přehledem zaujímal odborná stanoviska ke všem připomínkám oponenta a velmi dobře reagoval i na všechny otázky členů komise, které byly k obhajované práci položeny.	cs
but.jazyk	čeština (Czech)
but.program	Architektura pozemních staveb	cs
but.result	práce byla úspěšně obhájena	cs
dc.contributor.advisor	Dýr, Petr	cs
dc.contributor.author	Kopáč, Martin	cs
dc.contributor.referee	Bílek, Zdeněk	cs
dc.date.created	2024	cs
dc.description.abstract	Účelom tejto bakalárskej práce je navrhnúť novostavbu multifunkčnej moštárne a konzervárne v dedine Víchov pri Plzni. Na pozemku sa momentálne nachádzajú budovy nepoužívaného prasačinca. Pozemok je prístupný z dvoch strán a to z hlavnej cesty na južnej strane a z poľnej cesty na západnej strane. ďalej sa počíta s nadviazaním na širší kontext skladov z východnej strany, tie však niesú súčasťoubakalárskej práce. Navrhovaný objekt bude zastávať priemyselnú a rekreačnú funkciu, ktorá priláka do oblasti návštevníkov a nadšencov moštu a vytvorí nové pracovné miesta pre miestnych ľudí. Objekt bude obohatený o 3 zelené strechy. Jedná sa o komplex 3 samostatných budovu, ktorých usporiadanie vyplýva z pôvodného terénu, podobne ako momentálna zástavba. Budovy sú spojené krčkami, ktoré zároveň slúžia ako rampy. Odtok daždovej vody je vedený do retenčnej nádrže. Tá zároveň slúži ako vodná plocha medzi výrobnou halou a budovou s ubytovaním, kaviarňou, administratívou a showroomami. Práve retenčná nádrž spríjemňuje prostredie vonkajšej terasy, ktorá disponuje pohľadom na stáčanie a pasterizáciu moštu cez presklenú stenu výrobnej haly. Na budovách SO-01 až SO-03 sa nachádzajú zelené strechy. Prvé podlažie objektu SO-01 sa skladá z showroomu, kaviarne, administratívy, jedálne a vstupu do výrobnej časti cez krčok. Do tej je zabezpečené oddelenie čistého a špinavého povozu. Keďže sa jedná o venkovskú stavbu, ako hlavný materiál, z ktorého je tvorený obvodový plášť, je zvolený drevoplast – najvhodnejšie spojenie významu a efektivty. V kombinácií so sklom je objekt budov moderný, no zároveň priznáva svoju venkovskú funkciu.	cs
dc.description.abstract	The purpose of this bachelor's thesis is to design a new multifunctional cider house and canning factory in the village of Víchov near Pilsen. The site currently contains buildings of an unused pig farm. The land is accessible from two sides: the main road on the south side and a field road on the west side. Further plans include integrating with the broader context of warehouses from the east side, however, these are not part of the bachelor's thesis. The proposed facility will serve industrial and recreational purposes, attracting visitors and cider enthusiasts to the area and creating new jobs for local people. The facility will be enhanced with three green roofs. It consists of a complex of three separate buildings, whose arrangement is based on the original terrain, similar to the current development. The buildings are connected by necks, which also serve as ramps. The runoff of rainwater is directed to a retention tank, which also serves as a water feature between the production hall and the building with accommodation, a café, administration, and showrooms. The retention tank enhances the environment of the outdoor terrace, which offers a view of the bottling and pasteurization of the cider through the glass wall of the production hall. The buildings SO-01 to SO-03 have green roofs. The first floor of the SO-01 building consists of a showroom, café, administration, dining room, and entrance to the production area through the neck. This ensures the separation of clean and dirty traffic. As it is a rural construction, wood-plastic – the most suitable combination of significance and efficiency – is chosen as the main material for the exterior shell. Combined with glass, the building complex is modern, yet acknowledges its rural function.	en
dc.description.mark	C	cs
dc.identifier.citation	KOPÁČ, M. Moštárna a konzervárna Víchov [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. 2024.	cs
dc.identifier.other	154519	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11012/245851
dc.language.iso	cs	cs
dc.publisher	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební	cs
dc.rights	Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení	cs
dc.subject	Moštárna	cs
dc.subject	konzervárna	cs
dc.subject	Víchov	cs
dc.subject	výrobná hala	cs
dc.subject	novostavba	cs
dc.subject	kaviareň	cs
dc.subject	administratíva	cs
dc.subject	sklad.	cs
dc.subject	Cider house	en
dc.subject	cannery	en
dc.subject	Víchov	en
dc.subject	production hall	en
dc.subject	new construction	en
dc.subject	café	en
dc.subject	administration	en
dc.subject	warehouse.	en
dc.title	Moštárna a konzervárna Víchov	cs
dc.title.alternative	Cider production Víchov	en
dc.type	Text	cs
dc.type.driver	bachelorThesis	en
dc.type.evskp	bakalářská práce	cs
dcterms.dateAccepted	2024-06-03	cs
dcterms.modified	2024-06-04-13:26:20	cs
eprints.affiliatedInstitution.faculty	Fakulta stavební	cs
sync.item.dbid	154519	en
sync.item.dbtype	ZP	en
sync.item.insts	2025.03.25 23:50:42	en
sync.item.modts	2025.01.15 15:39:30	en
thesis.discipline	bez specializace	cs
thesis.grantor	Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební. Ústav architektury	cs
thesis.level	Bakalářský	cs
thesis.name	Bc.	cs

Moštárna a konzervárna Víchov

Files

Original bundle

Collections