Charakterizace švestkového oleje a jeho využití v kosmetice
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (místopředseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) prof. Ing. Adriána Kovalčík, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. Márová: Používá se evaporace i na pokožce? Jaké se zde využívá napětí? doc. Obruča: Může blíže vysvětlit vliv koncentrace švestkového oleje na růst E. coli? doc. Diviš: V práci jste sledovala pouze tři fenolické látky, žádné další fenolické látky olej neobsahuje? Na jakém základě jste tyto látky identifikovala? doc. Brázda: Je švestkový olej ve srovnání s jinými oleji něčím typický? Studentka zodpověděla doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuze k dané problematice vzneseny. Po diskusi následovalo hodnocení závěrečné práce. Studentka prokázala výbornou orientaci v dané problematice i dobrou schopnost samostatné prezentace získaných výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Szotkowski, Martin | cs |
| dc.contributor.author | Kaňovská, Zuzana | cs |
| dc.contributor.referee | Němcová, Andrea | cs |
| dc.date.created | 2021 | cs |
| dc.description.abstract | Cílem této bakalářské práce bylo charakterizovat švestkový olej a prozkoumat možnosti jeho využití v kosmetickém průmyslu. Teoretickou částí práce je rešerše o vlastnostech rostlinných olejů obecně, švestkovém oleji a dalších olejích z peckovitých plodů. V experimentální části byl olej charakterizován z hlediska profilu mastných kyselin, fenolických látek a tokoferolů. Ze švestkového oleje bylo dále připraveno tělové mléko, u nějž byly stanoveny hydratační a bariérové vlastnosti. Čistý švestkový olej i tělové mléko byly podrobeny testům antimikrobiální aktivity. | cs |
| dc.description.abstract | The aim of this bachelor thesis was to characterize plum kernel oil and to explore its possible use in the cosmetics industry. The theoretical part of the thesis is a research on the properties of vegetable oils in general, plum kernel oil and other kernel oils. In the experimental part, the oil was characterized in terms of the profile of fatty acids, phenolic compounds and tocopherols. Body lotion was also prepared, containing plum kernel oil, for which hydration and barrier properties were determined. Pure plum kernel oil and body lotion were tested for antimicrobial activity. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | KAŇOVSKÁ, Z. Charakterizace švestkového oleje a jeho využití v kosmetice [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2021. | cs |
| dc.identifier.other | 131348 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/201347 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | švestkový olej | cs |
| dc.subject | rostlinný olej | cs |
| dc.subject | kosmetika | cs |
| dc.subject | mastné kyseliny | cs |
| dc.subject | fenolické látky | cs |
| dc.subject | tokoferoly | cs |
| dc.subject | tělové mléko | cs |
| dc.subject | antimikrobiální aktivita | cs |
| dc.subject | plum kernel oil | en |
| dc.subject | vegetable oil | en |
| dc.subject | cosmetics | en |
| dc.subject | fatty acids | en |
| dc.subject | phenolic compounds | en |
| dc.subject | tocopherols | en |
| dc.subject | body lotion | en |
| dc.subject | antimicrobial activity | en |
| dc.title | Charakterizace švestkového oleje a jeho využití v kosmetice | cs |
| dc.title.alternative | Characterization of plum oil and its use in cosmetics | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2021-08-31 | cs |
| dcterms.modified | 2022-10-10-13:15:29 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 131348 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.16 12:55:36 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 23:50:33 | en |
| thesis.discipline | Biotechnologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |