Optimalizace kokultivace kvasinky Phaffia rhodozyma s vybranými kmeny autotrofních mikroorganismů
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (místopředseda) prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. (člen) doc. RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Eva Vítová, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Studentka seznámila členy komise s náplní a cílem bakalářské práce. 2. Byly přečteny posudky na bakalářskou práci. 3. Studentka akceptovala všechny připomínky oponentky a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse: prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. Produkuje řasa Desmodesmus astaxanthin? Na základě jakých parametrů byla vybrána daná řasa? Toleruje Vámi použitá řasa odpadní oleje? Docházelo k před-kultivaci řasy? Jaké podmínky byly pro kultivaci řas? Jak staré byly kultury před začátkem kokultivace? prof. Mgr. Václav Brázda, Ph.D. Jaké množství kvasinek a řas bylo očkováno do média? Jaká byla koncentrace kultur na konci kultivace? Jaká byla vstupní koncentrace jednotlivých organismů při kokultivaci? Jaký byl jejich vzájemný poměr? Která z kultur byla na konci kokultivace více zastoupená? Studentka odpověděla na všechny doplňující otázky členů komise, které byly v průběhu diskuse k dané problematice vzneseny. Studentka prokázala velmi dobré odborné znalosti i schopnost samostatné prezentace dosažených výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Sikorová, Pavlína | cs |
| dc.contributor.author | Shelekhova, Olga | cs |
| dc.contributor.referee | Sniegoňová, Pavlína | cs |
| dc.date.created | 2024 | cs |
| dc.description.abstract | Tato bakalářská práce byla zaměřena na kultivace kvasinky Phaffia rhodozyma na různých zdrojích uhlíku v laboratorních podmínkách a na optimalizace kokultivačních podmínek kmene kvasinky Phaffia rhodozyma s vybranými kmeny autotrofních mikroorganismů na médiích s nejvhodnějšími zdroji uhlíku. Sledovanými kmeny kvasinek mikroorganismů byly kvasinka Phaffia rhodozyma (CCY 77-1) a mikrořasa Desmodesmus communis (CCALA 464). Kultivace probíhaly na médiích s obsahem glukózy, glycerolu, kávového oleje, fritovacího oleje, ethanolu, isopropanolu, methanolu, melasy, lihového odpadu. Práce je rozdělena na dvě hlavní části, teoretickou část, a praktickou část. Teoretická část zahrnuje informace o využitém rodu kvasinek a mikrořas, popis odpadních substrátů, sledovaných metabolitů a metody analýzy těchto látek. Experimentální část je zaměřena na kultivaci, kokultivaci a na optimalizaci produkčních médiích. Byly popsány podmínky kultivace, zpracování biomasy, analýza metabolitů a získané výsledky. | cs |
| dc.description.abstract | This bachelor thesis was focused on the cultivation of Phaffia rhodozyma yeast on different carbon sources in laboratory conditions and on the optimization of co-cultivation conditions of Phaffia rhodozyma yeast strain with selected strains of autotrophic microorganisms on media with the most suitable carbon sources. The yeast strains of microorganisms under study were the yeast Phaffia rhodozyma (CCY 77-1) and the microalgae Desmodesmus communis (CCALA 464). Cultures were carried out on media containing glucose, glycerol, coffee oil, frying oil, ethanol, isopropanol, methanol, molasses, and waste alcohol. The work is divided into two main parts, theoretical part, and practical part. The theoretical part includes information about the yeast and microalgae genus used, description of waste substrates, metabolites monitored and methods of analysis of these substances. The experimental part focuses on cultivation, co-cultivation and optimization of production media. Cultivation conditions, biomass processing, metabolite analysis and the results obtained have been described | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | SHELEKHOVA, O. Optimalizace kokultivace kvasinky Phaffia rhodozyma s vybranými kmeny autotrofních mikroorganismů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2024. | cs |
| dc.identifier.other | 149101 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/247333 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | karotenogenní kvasinky | cs |
| dc.subject | mikrořasy | cs |
| dc.subject | kokultivace | cs |
| dc.subject | ubichinon | cs |
| dc.subject | mastné kyseliny | cs |
| dc.subject | chlorofyl | cs |
| dc.subject | carotenogenic yeasts | en |
| dc.subject | microalgae | en |
| dc.subject | co-cultivation | en |
| dc.subject | ubiquinone | en |
| dc.subject | fatty acids | en |
| dc.subject | chlorophyll | en |
| dc.title | Optimalizace kokultivace kvasinky Phaffia rhodozyma s vybranými kmeny autotrofních mikroorganismů | cs |
| dc.title.alternative | Optimization of the co-cultivation of the yeast Phaffia rhodozyma with selected strains of autotrophic microorganisms | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2024-06-12 | cs |
| dcterms.modified | 2024-06-12-17:43:52 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 149101 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.16 12:57:40 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 19:48:25 | en |
| thesis.discipline | Biochemická technologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |