Analýza vlastností provozních kapalin
| but.committee | prof. Ing. Jaromír Kadlec, CSc. (předseda) Ing. Bohuslav Res, CSc. (místopředseda) Ing. Ivana Groligová, CSc. (člen) doc. Ing. Vítězslav Novák, Ph.D. (člen) Ing. Zdenka Rozsívalová (člen) | cs |
| but.defence | Diplomant seznámil státní zkušební komisi s cíli a řešením své diplomové práce a zodpověděl otázky a připomínky oponenta. Otázky u obhajoby: Proč je velký rozptyl hodnot při vážení plunžru? Měřil jste teplotu v prostoru vah? Jaká je přesnost použitých vah? Proč se neznáme vrorky meněřil v celém teplotní rozsahu? | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Elektrotechnika, elektronika, komunikační a řídicí technika | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Frk, Martin | cs |
| dc.contributor.author | Chrobák, Jan | cs |
| dc.contributor.referee | Rozsívalová, Zdenka | cs |
| dc.date.created | 2012 | cs |
| dc.description.abstract | Předložená práce se zabývá měřením dynamické viskozity, hustoty a indexu lomu kapalin používaných v potravinářském průmyslu. Dále jsou v teorii popsány matematické a fyzikální principy měření těchto veličin. Proběhla analýza současného stavu v oblasti výzkumu a trendů v používání těchto měření v potravinářském průmyslu. V experimentální části byly připraveny vzorky s různou koncentrací ethanolu v destilované vodě a proběhlo měření vybraných materiálových veličin v širokém teplotním rozsahu. Následně byly sestaveny referenční křivky dynamické viskozity. V závěru je diskutováno možné použití metody jako diagnostického nástroje stanovení koncentrace látky ve vybraných kapalinách. | cs |
| dc.description.abstract | This diploma thesis is focused on introducing the mathematical and physical fundamentals of viskosity, density and refractive index of liquids and methods of its measurement. Based on available literatures specify review of areas in which the measurement of dynamic viscosity is used for evaluation the actual state of liquid materials. Discuss the possibility of using for example variables to determine the concentration of fat in milk and ethanol in alcoholic beverages. The sample of liquid to realize the practical measurements. | en |
| dc.description.mark | C | cs |
| dc.identifier.citation | CHROBÁK, J. Analýza vlastností provozních kapalin [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií. 2012. | cs |
| dc.identifier.other | 54310 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/9786 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Viskozita | cs |
| dc.subject | vazkost | cs |
| dc.subject | měření viskozity | cs |
| dc.subject | viskozimetr | cs |
| dc.subject | dynamická viskozita | cs |
| dc.subject | inherentní viskozita | cs |
| dc.subject | redukovaná viskozita | cs |
| dc.subject | relativní viskozita | cs |
| dc.subject | index lomu | cs |
| dc.subject | mezní úhel | cs |
| dc.subject | hustota | cs |
| dc.subject | newtonská a nenewtonská tekutina. | cs |
| dc.subject | Viskosity | en |
| dc.subject | viscosity measurements | en |
| dc.subject | viskosimeter | en |
| dc.subject | dynamic viskosity | en |
| dc.subject | inherent viskosity | en |
| dc.subject | reduced viskosity | en |
| dc.subject | relative viskosity | en |
| dc.subject | specific viskosity | en |
| dc.subject | apparent viskosity | en |
| dc.subject | refractive index | en |
| dc.subject | critical angle | en |
| dc.subject | density | en |
| dc.subject | newtonian and non-newtonian liquid. | en |
| dc.title | Analýza vlastností provozních kapalin | cs |
| dc.title.alternative | Analysis of operating fluids properties | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2012-06-06 | cs |
| dcterms.modified | 2012-06-07-08:36:10 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií | cs |
| sync.item.dbid | 54310 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 13:06:18 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 12:37:24 | en |
| thesis.discipline | Elektrotechnická výroba a management | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií. Ústav elektrotechnologie | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |