Hydratace biokolidů - kalorimetrická studie
| but.committee | prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (předseda) prof. Ing. Michal Veselý, CSc. (místopředseda) prof. Ing. Michal Čeppan, Ph.D. (člen) doc. Ing. Zdenka Kozáková, Ph.D. (člen) doc. Ing. Irena Kratochvílová, Ph.D. (člen) doc. Ing. Marián Lehocký, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | Student prezentoval řešenou práci, její teoretická východiska a vlastní výsledky, zodpověděl dotazy položené oponentem a následně byly poleženy dotazy členů komise. Čeppan: Víte, kvůli čemu se potopil Titanic?Lehocký: Jakým způsobem se kvantifikují vodíkové můstky?Student prokázal výbornou orientaci v dané problematice a schopnost samostatné prezentace získaných výsledků. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Spotřební chemie | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Klučáková, Martina | cs |
| dc.contributor.author | Šméralová, Ester | cs |
| dc.contributor.referee | Pekař, Miloslav | cs |
| dc.date.accessioned | 2019-06-14T11:55:36Z | |
| dc.date.available | 2019-06-14T11:55:36Z | |
| dc.date.created | 2019 | cs |
| dc.description.abstract | Předmětem této diplomové práce bylo studium hydratace vybraných biokoloidních látek, konkrétně huminových látek (huminových kyselin a fulvinových kyselin), kyseliny hyaluronové se třemi různými molekulovými hmotnostmi, chitosanu a dextranu. Interakce biokoloidů s vodou byly studovány různými metodami. Byl sledován vliv rozpustnosti, struktury, funkčních skupin v molekule na sorpční a hydratační schopnosti těchto biokoloidů. V případě hyaluronanu byl sledován také vliv molekulové hmotnosti. Výsledkem měření diferenční kompenzační kalorimetrie DSC a perfuzní kalorimetrie byly tepla hydratace, entalpie a teploty krystalizace a tání. K určení obsahu původní vlhkosti ve vzorcích byla použita termogravimetrická analýza TGA. | cs |
| dc.description.abstract | Presented master's thesis focuses on the study of hydration of selected biocolloid substances, specifically humic substances (humic acids and fulvic acids), hyaluronic acid with three different molecular weight, chitosan and dextran. Interaction of biocolloids with water was studied by different methods. The effect of solubility, structure, functional groups in molecule on sorption and hydration ability of these biocolloids was investigated. In the case of hyaluronan the influence of molecular weight was also study. Differential scanning calorimetry DSC and perfusion calorimetry give results of heat of hydration, enthalpies and temperature of crystallization and melting. Thermogravimetric analysis TGA was used to determine the original moisture content of the samples. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | ŠMÉRALOVÁ, E. Hydratace biokolidů - kalorimetrická studie [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019. | cs |
| dc.identifier.other | 115211 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/178264 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Hydratace | cs |
| dc.subject | biokoloidy | cs |
| dc.subject | huminové látky | cs |
| dc.subject | chitosan | cs |
| dc.subject | kyselina hyaluronová | cs |
| dc.subject | dextran | cs |
| dc.subject | perfuzní kalorimetrie | cs |
| dc.subject | TGA | cs |
| dc.subject | DSC | cs |
| dc.subject | Hydration | en |
| dc.subject | biocolloids | en |
| dc.subject | humic substances | en |
| dc.subject | chitosan | en |
| dc.subject | hyaluronic acid | en |
| dc.subject | dextran | en |
| dc.subject | perfusion calorimetry | en |
| dc.subject | TGA | en |
| dc.subject | DSC | en |
| dc.title | Hydratace biokolidů - kalorimetrická studie | cs |
| dc.title.alternative | Hydration of biocolloids - calorimetric study | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2019-06-03 | cs |
| dcterms.modified | 2019-06-03-17:01:14 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 115211 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2021.11.10 14:14:08 | en |
| sync.item.modts | 2021.11.10 13:19:48 | en |
| thesis.discipline | Spotřební chemie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav fyzikální a spotřební chemie | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |