Senzor pro dlouhodobou kontrolu kvality potravin

Simple item page
but.committeedoc. Ing. Jaromír Hubálek, Ph.D. (předseda) doc. Ing. Ivan Szendiuch, CSc. (místopředseda) doc. Ing. Tomáš Frýza, Ph.D. (člen) doc. Ing. Radovan Novotný, Ph.D. (člen) Ing. Břetislav Mikel, Ph.D. (člen) doc. Ing. Petr Křivík, Ph.D. (člen)cs
but.defenceStudent seznámil členy komise se svou bakalářkou prací. Závěrem zodpověděl všech 6 otázek od oponenta. Dále odpověděl na otázky jednotlivých členů komise.cs
but.jazykslovenština (Slovak)
but.programMikroelektronika a technologiecs
but.resultpráce byla úspěšně obhájenacs
dc.contributor.advisorAdámek, Martinsk
dc.contributor.authorNavara, Róbertsk
dc.contributor.refereeBúran, Martinsk
dc.date.accessioned2021-06-17T06:54:47Z
dc.date.available2021-06-17T06:54:47Z
dc.date.created2021cs
dc.description.abstractZáverečná práca je zameraná na problémy spojené s trvanlivosťou potravín a ich monitorovanie. Prvá časť práce sa zaoberá potravinárskými podnikmi, systémom HACCP ktorý tieto podniky používajú a princípom jeho tvorby. Nasledujúca kapitola sa zaoberá faktormi vplývajúcimi na zdravotnú nezávadnosť mäsa jeho trvanlivosťou. Časť technológií používaných pre snímanie zdravotnej nezávadnosti balených potravín sa zameriava na popis rôznych senzorov a technológií využívaných v praxi pre tieto účely. Ďalej sú rozoberané mikrokontroléry ESP32 a ich využitie pre senzorové karty. V praktickej časti je realizované dosky plošných spojov osadenou mikrokontrolérom ESP32, senzorom vlhkosti a teploty HDC1080 a senzorom MiCS-6814 pre snímanie koncentrácie amoniaku vylučovaného mäsom, ktorá ako celok spolu s navrhnutým firmvérom a softvérom funguje ako senzorová karta, ktorá je schopná merať, ukladať a exportovať data na základe konfigurácie užívateľa.sk
dc.description.abstractThis final thesis focuses on the problems related to the lifespan of food and it’s monitoring. The first chapter is focused on the food businesses and on the creation of system HACCP which those businesses need to implement. Next chapter talks about factors which have the biggest impact on the lifespan of meat. The chapter about technologies used for monitoring of health safety of food talks about most used and most viable sensing tags used for this purpose. The following chapter describes microcontroller ESP32, it’s pros, it’s cons and it’s programmability. The practical part revolves around the realization of a printed circuit board, fitted with a microcontroler ESP32, a relative humidity and temperature sensor HDC1080 and an ammonia sensor MiCS-6814, which as a whole along with designed firmware and software work as a sensor tag, which is capable of measuring, saving and exporting data based on a configuration of an user.en
dc.description.markAcs
dc.identifier.citationNAVARA, R. Senzor pro dlouhodobou kontrolu kvality potravin [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií. 2021.cs
dc.identifier.other134679cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/198142
dc.language.isoskcs
dc.publisherVysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologiícs
dc.rightsStandardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezenícs
dc.subjectESP32sk
dc.subjectamoniaksk
dc.subjectsenzorový tagsk
dc.subjectzdravotná nezávadnosť potravínsk
dc.subjectHACCPsk
dc.subjectESP32en
dc.subjectammoniaen
dc.subjectsensor tagen
dc.subjecthealth safety of fooden
dc.subjectHACCPen
dc.titleSenzor pro dlouhodobou kontrolu kvality potravinsk
dc.title.alternativeSensor for long-term control of food qualityen
dc.typeTextcs
dc.type.driverbachelorThesisen
dc.type.evskpbakalářská prácecs
dcterms.dateAccepted2021-06-16cs
dcterms.modified2021-06-17-10:19:52cs
eprints.affiliatedInstitution.facultyFakulta elektrotechniky a komunikačních technologiícs
sync.item.dbid134679en
sync.item.dbtypeZPen
sync.item.insts2021.11.12 21:59:49en
sync.item.modts2021.11.12 20:56:12en
thesis.disciplinebez specializacecs
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta elektrotechniky a komunikačních technologií. Ústav mikroelektronikycs
thesis.levelBakalářskýcs
thesis.nameBc.cs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
final-thesis.pdf
Size:
4.99 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
final-thesis.pdf
Download
Thumbnail Image
Name:
appendix-1.zip
Size:
5.11 MB
Format:
zip
Description:
appendix-1.zip
Download
Thumbnail Image
Name:
review_134679.html
Size:
7.86 KB
Format:
Hypertext Markup Language
Description:
review_134679.html
Download
Collections
2021