Porovnání metod úpravy vzorků pro stanovení makroprvků v mléce technikou ICP-OES

Simple item page
dc.contributor.authorKřikala, Jakubcs
dc.contributor.authorDiviš, Pavelcs
dc.contributor.authorPořízka, Jaromírcs
dc.date.issued2020-05-25cs
dc.description.abstractCílem této metodologické studie bylo porovnat několik běžně používaných metod, jako je příprava disperze, solubilizace za použití činidel, mineralizace na mokré či suché cestě a mikrovlnná digesce pro úpravu vzorku před analýzou ICP-OES. Jako modelová mléčná matrice pro přípravu vzorků byl použit referenční materiál ERM® - BD150 s certifikovanými hodnotami sledovaných makroprvků (Ca, K. Mg, Na a P). Pomocí Karl-Fisherovy titrace byla v referenčním materiálu stanovena vlhkost 11,5 ± 2,3 %. Nejvyšší výtěžnosti pro Ca (94,9 ± 7,0 %) a Mg (113,7 ± 5,5 %) byly dosaženy za použití činidla Triton X-100, které podporuje solubilizaci mléčné matrice během sonikace. Nejvyšší výtěžnosti při stanovení K, Na a P (92,1 ± 3,0%, 105,9 ± 6,5% a 102,7 ± 1,2%) ) byly dosaženy při rozkladu vzorku na mokré cestě. Mineralizační metody vykazují taktéž dobrou přesnost, takže se jeví jako vhodné pro rutinní přípravu vzorku před analýzou, je však nezbytná další optimalizace úpravy vzorku, popř. pracovních parametrů přístroje, pro stanovení Ca a K v mléce.cs
dc.description.abstractThe aim of this methodological study was to compare several commonly used methods such as slurry dispersion, alkaline solubilization, wet ashing, dry ashing and microwave assisted ashing for sample pretreatment before ICP-OES analysis. A reference material ERM® – BD150 with certified values of monitored macroelements (Ca, K. Mg, Na and P) was used as a model milk matrix for sample preparation. The moisture content of the certificate reference material was determined by Karl-Fisher titration and the value found to be 11,5 ± 2,3 %. The most corresponding recoveries for Ca (94,9 ± 7,0 %) and Mg (113,7 ± 5,5 %) were achieved using Triton X-100 agent which promotes the solubilization of milk matrix during sonication. The most relevant results to certified values of another macroelements were achieved using wet ashing for K, Na and P determination (92,1 ± 3,0 %, 105,9 ± 6,5 % and 102,7 ± 1,2 % respectively). The ashing methods present good accuracy so they appear to be suitable for routine sample preparation before analysis, but further optimization of sample pretreatment in combination with instrument operating parameters for Ca and K determination in milk is necessary.en
dc.formattextcs
dc.format.extent139-143cs
dc.format.mimetypeapplication/pdfcs
dc.identifier.citationBezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z XVII. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online. 2020, p. 139-143.en
dc.identifier.doi10.15414/2020.9788055221687cs
dc.identifier.isbn978-80-552-2168-7cs
dc.identifier.orcid0000-0002-4776-9517cs
dc.identifier.orcid0000-0001-6809-0506cs
dc.identifier.orcid0000-0002-2742-8053cs
dc.identifier.other164824cs
dc.identifier.researcheridA-6972-2016cs
dc.identifier.researcheridAAA-9218-2019cs
dc.identifier.scopus12038939300cs
dc.identifier.scopus56337743000cs
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11012/196579
dc.language.isocscs
dc.publisherSlovenská poľnohospodárska univerzita v Nitrecs
dc.relation.ispartofBezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z XVII. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou onlinecs
dc.relation.urihttp://www.slpk.sk/eldo/2020/dl/9788055221687/9788055221687.pdfcs
dc.rightsCreative Commons Attribution 4.0 Internationalcs
dc.rights.accessopenAccesscs
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/cs
dc.subjectÚprava vzorkucs
dc.subjectmakroprvkycs
dc.subjectmineralizacecs
dc.subjectmlékocs
dc.subjectKarl-Fisherova titracecs
dc.subjectICP-OEScs
dc.subjectPretreatment methods
dc.subjectmacro elements
dc.subjectashing
dc.subjectmilk
dc.subjectKarl-Fisher titration
dc.subjectICP-OES
dc.titlePorovnání metod úpravy vzorků pro stanovení makroprvků v mléce technikou ICP-OEScs
dc.title.alternativeA comparison of sample preparation methods for the determination of macroelements in milk by ICP-OESen
dc.type.driverconferenceObjecten
dc.type.statusPeer-revieweden
dc.type.versionpublishedVersionen
sync.item.dbidVAV-164824en
sync.item.dbtypeVAVen
sync.item.insts2025.02.03 15:38:38en
sync.item.modts2025.01.17 15:19:42en
thesis.grantorVysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologiícs
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
porovnanimetodft.pdf
Size:
1.14 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
porovnanimetodft.pdf
Download
Collections
Ústav chemie potravin a biotechnologií