Návrh designu žlabu s ohledem na hygienické požadavky
| but.committee | doc. RNDr. Libor Mrňa, Ph.D. (předseda) doc. Ing. Milan Dvořák, CSc. (místopředseda) Ing. Vojtěch Staněk (člen) Ing. Kamil Podaný, Ph.D. (člen) Ing. Jan Řiháček, Ph.D. (člen) Ing. Marian Sigmund, Ph.D., IWE (člen) | cs |
| but.defence | Student představil komisi svou práci, její výstupy a závěry a zodpověděl otázky oponenta. Dále byly studentovi položeny následující dotazy: Jaký je ekvivalent WIG? Jak měříte úhly na žlabu? Jaké jsou tolerance žlabu? Jaké žíhání se používá u austenitické oceli? Má hygienický standard požadavky na svary? Položené otázky student zodpověděl. | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Strojírenství | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Podaný, Kamil | cs |
| dc.contributor.author | Venc, Jan | cs |
| dc.contributor.referee | Staněk, Vojtěch | cs |
| dc.date.created | 2019 | cs |
| dc.description.abstract | Práce předkládá návrh designu hygienického žlabu. Žlab je vyráběn společností ACO Indrustries k.s. z korozivzdorné austenitické oceli 17 349 o tloušťce 1,5 mm. V literární studii jsou popsány požadavky hygienického designu, které jsou definovány nestátní organizací EHEDG. Stávající žlab je zhodnocen a jsou navrženy nutné úpravy pro splnění těchto podmínek. Na základě navrženého tvaru a zakázkové ¬– kusové výroby je pro zhotovení jako nejvhodnější vybrána technologie ohraňování se svařením metodou WIG. | cs |
| dc.description.abstract | The thesis presents a proposal of a hygienic trough. The trough is made by the company ACO Industries k.s. from stainless steel 17 349 of thickness 1,5 mm. Literary studie is focused on respect to hygienic requirements, which are defined by EHEDG. The trough was valorized and necessary adjustments were proposed to meet the conditions. Based on proposed profile and on the main volume makes custom production, was selected Bending as the most favourable technology for construction and WIG method for welding. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | VENC, J. Návrh designu žlabu s ohledem na hygienické požadavky [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2019. | cs |
| dc.identifier.other | 116667 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/176727 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Hygienický žlab | cs |
| dc.subject | ocel 17 349 | cs |
| dc.subject | tváření | cs |
| dc.subject | EHEDG | cs |
| dc.subject | svařování | cs |
| dc.subject | WIG | cs |
| dc.subject | Hygienic trough | en |
| dc.subject | 17 349 steel | en |
| dc.subject | forming | en |
| dc.subject | EHEDG | en |
| dc.subject | welding | en |
| dc.subject | WIG | en |
| dc.title | Návrh designu žlabu s ohledem na hygienické požadavky | cs |
| dc.title.alternative | Design of the trough with respect to hygienic requirements | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | bachelorThesis | en |
| dc.type.evskp | bakalářská práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2019-06-12 | cs |
| dcterms.modified | 2019-06-21-14:47:24 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta strojního inženýrství | cs |
| sync.item.dbid | 116667 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 07:55:26 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 12:21:40 | en |
| thesis.discipline | Základy strojního inženýrství | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. Ústav strojírenské technologie | cs |
| thesis.level | Bakalářský | cs |
| thesis.name | Bc. | cs |