Využití metody LC/MS k analýze vybraných přírodních fyziologicky aktivních látek
| but.defence | 1. Diplomantka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Diplomantka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. 4. Diskuse: prof. Potáček: Měla jste standardy pro všechny látky? Jak jste identifikovala látky, pro které jste standardy k dispozici neměla? doc. Voldřich: Překvapivý rozsah práce - co bylo jejím cílem? | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Kočí, Radka | cs |
| dc.contributor.author | Trčková, Marie | cs |
| dc.contributor.referee | Čáslavský, Josef | cs |
| dc.date.created | 2008 | cs |
| dc.description.abstract | Předložená práce je zaměřena na aplikaci kombinované instrumentální metody RP-HPLC/ESI-MS a její možnosti využití v analýze vybraných skupin přírodních látek, které jsou známé svými pozitivními fyziologickými účinky. Tyto látky byly dále sledovány v běžných a hojně konzumovaných potravinách. Nově pak byly ve vzorcích identifikovány některé další sloučeniny, pro které nebyly dostupné standardní preparáty. Ze studie je patrné, že metoda HPLC/ESI-MS je poměrně výhodnou koncovkou pro stanovení velké řady polyfenolických sloučenin, zatímco k analýze karotenoidů by bylo vhodnější využít jiného typu ionizace. | cs |
| dc.description.abstract | Presented work is focused on application of combined instrumental method RP-HPLC/ESI-MS in analysis of several groups of natural compounds with positive physiological activities. Especially some antioxidants were studied in commonly and abundantly consumed food. Moreover some other substances than standard compounds were observed in complex dies. In conclusion the HPLC/ESI-MS method is comparatively advantageous in phenolic analysis, while another type of ionisation would be used in case of carotenoid compound. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | TRČKOVÁ, M. Využití metody LC/MS k analýze vybraných přírodních fyziologicky aktivních látek [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2008. | cs |
| dc.identifier.other | 2632 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/13637 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | kapalinová chromatografie | cs |
| dc.subject | hmotnostní spektrometrie | cs |
| dc.subject | LC/MS | cs |
| dc.subject | polyfenoly | cs |
| dc.subject | karotenoidy | cs |
| dc.subject | liquid chromatography | en |
| dc.subject | mass spectrometry | en |
| dc.subject | LC/MS | en |
| dc.subject | phenolics | en |
| dc.subject | carotenoids | en |
| dc.title | Využití metody LC/MS k analýze vybraných přírodních fyziologicky aktivních látek | cs |
| dc.title.alternative | Use of LC/MS technique to analysis of some physiologically active natural compounds | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2008-06-09 | cs |
| dcterms.modified | 2008-10-07-09:33:11 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 2632 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 09:40:06 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.17 11:54:42 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie a biotechnologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |