Nástroje a metody pro měření a snižování rizika
| but.committee | prof. Ing. Přemysl Janíček, DrSc. (předseda) doc. Ing. Robert Kledus, Ph.D. (místopředseda) RNDr. Pavel Popela, Ph.D. (člen) doc. Ing. Miloš Koch, CSc. (člen) Ing. Lenka Širáňová, Ph.D. (člen) | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Rizikové inženýrství | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Škapa, Stanislav | cs |
| dc.contributor.author | Šmídová, Zdeňka | cs |
| dc.contributor.referee | Strnadová, Michala | cs |
| dc.date.created | 2012 | cs |
| dc.description.abstract | Obsahem této diplomové práce je kritická analýza stávajících způsobů snižování rizik ve firmě, zabývající se potravinářskou výrobou. Na základě zjištěných informací navrhnout nástroje a metody pro měření a snižování rizik zejména v oblasti personální a potravinové výroby. Potravinářský průmysl s sebou přináší velké množství specifik daného oboru, jako je odborné personální zázemí, stále se zvyšující požadavky na úroveň hygieny (jak ze strany kontrolních úřadů, tak i ze strany spotřebitelů), tak i udržení kroku s novými trendy a technologiemi. Hlavním přínosem této práce je ve vybrané firmě ukázat jak s pomocí práce s riziky lze obstát ve vysoce konkurenčním prostředí | cs |
| dc.description.abstract | The content of this thesis is a critical analyze of the current methods of risk reduction in a company engaged in food production. Based on the obtained information to suggest methods for measuring and reducing risks in the field of staff and food industry. The food industry comes up with a lot of characteristics of the field, such as professional staffing, increasing demands on the level of hygiene (as part of the enforcement authorities, and by consumers) as well as keeping pace with new trends and technologies. The main contribution of this work is to show how the selected company can deal with the risks and survive in a highly competitive environment. | en |
| dc.description.mark | A | cs |
| dc.identifier.citation | ŠMÍDOVÁ, Z. Nástroje a metody pro měření a snižování rizika [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Ústav soudního inženýrství. 2012. | cs |
| dc.identifier.other | 49097 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/13941 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Ústav soudního inženýrství | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Metody | cs |
| dc.subject | nástroje | cs |
| dc.subject | potravinová výroba | cs |
| dc.subject | riziko | cs |
| dc.subject | methods | en |
| dc.subject | tools | en |
| dc.subject | food production | en |
| dc.subject | risk | en |
| dc.title | Nástroje a metody pro měření a snižování rizika | cs |
| dc.title.alternative | Tools and methods for measuring and reducing risk | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2012-06-14 | cs |
| dcterms.modified | 2012-06-18-13:14:26 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Ústav soudního inženýrství | cs |
| sync.item.dbid | 49097 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.27 10:48:33 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 23:38:09 | en |
| thesis.discipline | Řízení rizik firem a institucí | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Ústav soudního inženýrství. Ústav soudního inženýrství | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |