Nutriční genomika a civilizační choroby

Abstract

Prvá časť tejto bakalárskej práce je zameraná na vysvetlenie a definíciu základných použitých pojmov, ako sú civilizačné choroby, gén, genóm, nutrigenomika, nutrigenetika. Druhá časť práce má za úlohu charakterizovať a popísať niektoré najčastejšie sa vyskytujúce civilizačné choroby dnešného sveta, ako sú obezita, diabetes mellitus, alebo kardiovaskulárne ochorenia a poukázať na možné príčiny ich vzniku a prevenciu. Pri hľadaní príčin vzniku civilizačných ochorení, ako i ich následnej prevencii, boli v jednotlivých kapitolách využité poznatky a postupy nutričnej genomiky. Ide relatívne len o mladú vednú disciplínu a až ďalšie výskumy a pozorovania poukážu na jej možné využite v budúcnosti. Cieľom práce bolo sumarizovať a prehľadne spracovať poznatky o zadanej téme využitím rôznych informačných zdrojov.The aim of the first part of this bachelor´s thesis is to explain and describe the basic terms which were used as diseases of civilisation, gen, genome, nutrigenomics, nutrigenetics. The second part of this work focuses on the characterization and description of some of the most often occurring diseases of civilisation in this world as obesity, diabetes mellitus or cardiovascular diseases and it has to point at possible causes of their formation and prevention. In the following chapters knowledge and practises of nutrigenomics were used during searching for the reasons of formation and prevention of civilisation diseases. Nutrigenomics is relatively a young discipline of science and only future research and monitoring will show its possible meaning in the future. The main goal of this work was to summarize and clearly demonstrate information about given theme from various information sources.