Návrhy na zlepšení služeb hotelu Prometheus

Abstract

Diplomová práce se zaměřuje na problematiku kvality poskytovaných služeb hotelu Prometheus v Brně. Tento hotel již nyní poskytuje služby svým zákazníkům ve vysoké kvalitě, ale potýká se s nízkou obsazeností v letních měsících a problémem s vysokou fluktuací zaměstnanců. Tato diplomová práce vychází z konkrétních a reálných ekonomických, technických a provozních údajů hotelu Prometheus. Návrhová část předkládá možná opatření, která eliminují nízkou obsazenost v letních měsících a také vysokou fluktuaci zaměstnanců. Další návrhové části přispívají k celkové prosperitě hotelu Prometheus. Realizace navržených opatření vyžadují značné množství nákladů, které ale mají vést ke zvýšení poskytovaných služeb celého hotelu.The diploma thesis is focused on the quality of provided services of Prometheus Hotel in Brno. This hotel has already provided services of high quality to its customers but it has faced low summer occupancy and a high staff turnover problem. This diploma thesis is based on concrete and real economic, technical and operational data of Prometheus Hotel. The design part presents possible measures that eliminate low occupancy during the summer months as well as high turnover of employees. Other design parts contribute to the overall prosperity of Prometheus Hotel. The implementation of the proposed measures requires a considerable amount of costs, but they should lead to an increase in the services provided throughout the hotel.