Analýza vybraných obsahových látek v extraktu z bezových větviček
| but.committee | prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (předseda) doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (místopředseda) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen) doc. Ing. Pavel Diviš, Ph.D. (člen) doc. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (člen) RNDr. Renata Mikulíková, Ph.D. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Diplomant seznámil členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Diplomant akceptoval všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděl v plné šíři. Diskuse dr. Mikulíková: Proč dochází k úbytku v zimních měsících ? prof. Márová: Praktická aplikace ? Princip pozitivního fungování lektinů ? | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Šalplachta, Jiří | cs |
| dc.contributor.author | Škeřík, Jan | cs |
| dc.contributor.referee | Flodrová, Dana | cs |
| dc.date.accessioned | 2019-04-04T02:56:12Z | |
| dc.date.available | 2019-04-04T02:56:12Z | |
| dc.date.created | 2016 | cs |
| dc.description.abstract | Diplomová práce se zabývá optimalizací a ověřením podmínek pro separaci proteinů obsažených ve větvičkách bezu černého (Sambucus nigra L.) technikou RP-HPLC. Měření probíhalo na HPLC systému s UV-VIS detektorem. Byla použita kolona Zorbax 300SB-C18 300 o rozměrech 4,6x250 mm a velikosti částic 5 mikronů. V teoretické části jsou popsány vlastnosti a využití bezu černého se zaměřením na proteiny, které obsahuje. Dále je zde uvedena základní charakteristika použité HPLC techniky a možnosti stanovení proteinů. V experimentální části jsou popsány jednotlivé kroky optimalizace HPLC metody prováděné na směsi standardních proteinů a následná aplikace této metody na reálném vzorku. V závěru jsou porovnávány analýzy vzorků odebraných v různém období. | cs |
| dc.description.abstract | My diploma thesis deals with the optimization and verification of conditions for separation of proteins, which are contained in the twigs of elder (Sambucus nigra L.) using the technique RP-HPLC. The measurements were made with the use of a HPLC system with a UV-VIS detector. Column Zorbax 300SB-C18 300 4,6 x 250 mm and particles the size of 5 microns were used. The theoretical part describes the attributes and usage of elder and especially its proteins. The basic characteristic of the used HPLC technique is introduced. The possibilities of how to identify proteins are described. The practical part demonstrates the individual steps of optimization of the HPLC method applied to the mixture of standard proteins. The application of this method in the real sample is also reported. The final part of the diploma thesis is focused on the comparison of analysed samples taken in different seasons. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | ŠKEŘÍK, J. Analýza vybraných obsahových látek v extraktu z bezových větviček [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2016. | cs |
| dc.identifier.other | 87041 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/58313 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | bez černý | cs |
| dc.subject | Sambucus nigra L. | cs |
| dc.subject | HPLC | cs |
| dc.subject | optimalizace metody | cs |
| dc.subject | proteiny | cs |
| dc.subject | lektiny | cs |
| dc.subject | elderberry | en |
| dc.subject | Sambucus nigra L. | en |
| dc.subject | HPLC | en |
| dc.subject | method optimization | en |
| dc.subject | proteins | en |
| dc.subject | lectins | en |
| dc.title | Analýza vybraných obsahových látek v extraktu z bezových větviček | cs |
| dc.title.alternative | Analysis of selected substances contained in the extract from elderberry twigs | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2016-06-03 | cs |
| dcterms.modified | 2016-06-06-11:00:50 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 87041 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2021.11.12 20:09:24 | en |
| sync.item.modts | 2021.11.12 19:30:52 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie a biotechnologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |