Jaroslavice – sídlo v krajině

Abstract

Cieľom práce je vytvorenie životaschopného, prosperujúceho regiónu Jaroslavice z hľadiska potravinovej produkcie. Práca sa zaoberá skrátením produkčných väziem, podporou malovýroby a regionálneho trhu. Návrh podrobne rozpracováva stavbu Regionálneho potravinového centra, ktoré je zamerané na spracovanie ovocia z regiónu. Táto oblasť je mimoriadne úrodná s veľkým podielom poľnohospodárky obrobitelnej pôdya vhodnými podmienkami pre ovocinárstvo. Hlavnými druhmi pestovaného ovocia sú jablká, marhule, broskyne. Centrum má tri hlavné funkčné náplne – spracovanie, skladovanie a predaj regionálnych potravín.The main aim of my thesis is to create sustainable local food production in Jaroslavice region. This region is situated near the Austria – Czechia border. The political changes of previous century influenced this rural location a lot. Changes resulted in socioeconomic degradation of this area. My project tends to shorten production connections between producers and consumers. It also takes the part with local farmers and farmer´s market. My architecture proposal is a building of regional food center focused on fruit production. The main fruits are apples, apricots and pitches according to the local climate conditions. The center has three main parts – processing, storage and retail.