Izolace DNA v kvalitě pro PCR z mléčných výrobků pro dětskou výživu
| but.committee | prof. Ing. Peter Šimko, DrSc. (předseda) doc. Ing. Jiřina Omelková, CSc. (místopředseda) prof. RNDr. Ivana Márová, CSc. (člen) doc. RNDr. Alena Španová, CSc. (člen) doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (člen) | cs |
| but.defence | 1. Diplomantka seznámila členy komise s náplní a cílem diplomové práce. 2. Byly přečteny posudky na diplomovou práci. 3. Diplomantka akceptovala všechny připomínky oponenta a na všechny otázky odpověděla v plné šíři. Diskuse - | cs |
| but.jazyk | čeština (Czech) | |
| but.program | Chemie a technologie potravin | cs |
| but.result | práce byla úspěšně obhájena | cs |
| dc.contributor.advisor | Španová, Alena | cs |
| dc.contributor.author | Mantlová, Jana | cs |
| dc.contributor.referee | Eva, Kvasničková | cs |
| dc.date.created | 2013 | cs |
| dc.description.abstract | Práce byla zaměřena na izolaci DNA v kvalitě pro polymerázovou řetězovou reakci (PCR) a identifikaci probiotických bakterií mléčného kvašení, které byly izolovány z pěti mléčných výrobků pro dětskou výživu. DNA byla z hrubých lyzátů buněk výrobku izolována pomocí magnetických mikročástic P(HEMA-co-GMA). Metodou fenolové extrakce byla izolována DNA z hrubých lyzátů buněk kontrolních kmenů, která byla využita jako pozitivní kontrola. Pomocí metod PCR byly ve výrobcích identifikovány DNA rodu Bifidobacterium a druhů B. animalis, B. bifidum, B. breve, B. infantis, B. longum a druhu Streptococcus thermophilus. Dosažené výsledky jsou v souladu s údaji deklarovanými výrobcem. | cs |
| dc.description.abstract | The work was focused on isolation of PCR-ready DNA and the identification of probiotic lactic acid bacteria that were isolated from five milk product for infant nutrition. DNA was isolated from crude cell-lysates of the products by magnetic P(HEMA-co-GMA) microspheres. DNAs isolated from crude cell lysates of control strains using phenol extraction method were used as positive controls. Using PCRs DNA of genera Bifidobacterium and species B. animalis, B. bifidum, B. breve, B. infantis, B. longum and Streptococcus thermophilus species were identified in products. The results obtained are consistent with the data declared by the manufacturers. | en |
| dc.description.mark | B | cs |
| dc.identifier.citation | MANTLOVÁ, J. Izolace DNA v kvalitě pro PCR z mléčných výrobků pro dětskou výživu [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2013. | cs |
| dc.identifier.other | 51372 | cs |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11012/21270 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická | cs |
| dc.rights | Standardní licenční smlouva - přístup k plnému textu bez omezení | cs |
| dc.subject | Mléčné výrobky | cs |
| dc.subject | Bifidobacterium | cs |
| dc.subject | izolace DNA | cs |
| dc.subject | magnetické částice | cs |
| dc.subject | polymerázová řetězová reakce | cs |
| dc.subject | Dairy products | en |
| dc.subject | Bifidobacterium | en |
| dc.subject | DNA isolation | en |
| dc.subject | magnetic microspheres | en |
| dc.subject | polymerase chain reaction | en |
| dc.title | Izolace DNA v kvalitě pro PCR z mléčných výrobků pro dětskou výživu | cs |
| dc.title.alternative | Isolation of PCR-ready DNA from dairy products for baby nutrition | en |
| dc.type | Text | cs |
| dc.type.driver | masterThesis | en |
| dc.type.evskp | diplomová práce | cs |
| dcterms.dateAccepted | 2013-06-04 | cs |
| dcterms.modified | 2013-06-04-11:53:00 | cs |
| eprints.affiliatedInstitution.faculty | Fakulta chemická | cs |
| sync.item.dbid | 51372 | en |
| sync.item.dbtype | ZP | en |
| sync.item.insts | 2025.03.26 09:46:00 | en |
| sync.item.modts | 2025.01.15 22:57:04 | en |
| thesis.discipline | Potravinářská chemie a biotechnologie | cs |
| thesis.grantor | Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií | cs |
| thesis.level | Inženýrský | cs |
| thesis.name | Ing. | cs |